База данных: Электронный каталог НОСБ
Страница 7, Результатов: 107
Криксунова, Инна. Готовим быстро, вкусно, дешево! : в двух книгах. Книга 2, 2019. - 121 с.
36
К 82
Криксунова, Инна
Готовим быстро, вкусно, дешево! : в двух книгах / И. Криксунова. - Москва : ЧИНАР, 2019. - 21 см.
Книга 2. - 2019. - 121 с. - (Круг чтения. Издание для слабовидящих). - 284.00 р.
Печатается по изданию:: Криксунова, Инна. Готовим быстро, вкусно, дешево! / И. Криксунова. - Москва : АСТ, 2009
Рубрики: Кулинария--Рецептура--Укрупненная печать
Аннотация: Эта книга рассказывает о том, как готовить быстро, экономно, заботясь о здоровье, без проблем, современно. Она так образно написана, что во время чтения «слюнки текут» и возникает непреодолимое желание что‑нибудь приготовить. Более детальных рецептов со всеми нюансами доведения до нужного вкуса вы нигде не встретите. Поэтому даже если вы не обладаете природным талантом кулинара, то после прочтения этой книги все у получится просто отлично!
Экземпляры всего: 2
ОО (1), Ф (1)
Свободны: ОО (1), Ф (1)
Смирнова Л. Н. Великолепные блюда из микроволновки : в двух книгах. Книга 1, 2019. - 98 с.
36
С 50
Смирнова, Л. Н.
Великолепные блюда из микроволновки : в двух книгах / Л. Н. Смирнова, Е. А. Андреева. - Москва : ЧИНАР, 2019. - 21 см.
Книга 1. - 2019. - 98 с. - (Круг чтения. Издание для слабовидящих). - 142.00 р.
Печатается по изданию:: Смирнова, Л. Н. Великолепные блюда из микроволновки / Л. Н. Смирнова, Е. А. Андреева. - Москва : Рипол-классик, 2007
Рубрики: Кулинария--Рецептура--Укрупненная печать
Доп.точки доступа:
Андреева, Е. А.
Экземпляры всего: 2
ОО (1), Ф (1)
Свободны: ОО (1), Ф (1)
Смирнова Л. Н. Великолепные блюда из микроволновки : в двух книгах. Книга 2, 2019. - 108 с.
36
С 50
Смирнова, Л. Н.
Великолепные блюда из микроволновки : в двух книгах / Л. Н. Смирнова, Е. А. Андреева. - Москва : ЧИНАР, 2019. - 21 см.
Книга 2. - 2019. - 108 с. - (Круг чтения. Издание для слабовидящих). - 142.00 р.
Печатается по изданию:: Смирнова, Л. Н. Великолепные блюда из микроволновки / Л. Н. Смирнова, Е. А. Андреева. - Москва : Рипол-классик, 2007
Рубрики: Кулинария--Рецептура--Укрупненная печать
Доп.точки доступа:
Андреева, Е. А.
Экземпляры всего: 2
ОО (1), Ф (1)
Свободны: ОО (1), Ф (1)
36.9
П 21
Пахомов, Петр.
Колбасstory : рецепты честной колбасы / Петр Пахомов. - Москва : АСТ , 2018. - 207 с. : цв. ил., портр., фот. цв. ; 26 см. - (Мировая еда). - 2000 (дополнительный тираж) экз. - ISBN 978-5-17-983137-2 (в пер.) : 781.00 р.
Рубрики: Кулинария--Рецептура
Кулинария--Колбасные изделия
Аннотация: Перед вами первая книга про домашние колбасы, которую приняло профессиональное сообщество, в силу технической грамотности изложения. Она знакомит читателя с процессами производства ремесленных колбас, применимыми как на домашней, так и на ресторанной кухне. Так же рекомендую проявить к ней интерес владельцам крестьянско-фермерских хозяйств и мини-производств. Книга задумана как самоучитель по ремесленным колбасам. Здесь вы найдёте уникальные авторские рецептуры колбас и мясных деликатесов, которые могут послужить как образец для повторения и источник собственных идей.
Экземпляры всего: 1
ОО (1)
Свободны: ОО (1)
36
П 30
Петрова, Инна Константиновна.
Блюда из духовки: вкусно и просто : издания для досуга / И. К. Петрова. - Москва : Вече, 2016. - 174, [1] с. : цв.ил. ; 27 см. - (Оригинальные рецепты). - 2000 экз. - ISBN 978-5-4444-4189-3 (в пер.) : 600.00 р.
Рубрики: Кулинария--Рецептура--Рецептурные справочники
Аннотация: Когда-то наши предки готовили себе еду в русской печи, ее аналогом сейчас является духовой шкаф, или духовка. В книге приведены 77 разнообразных оригинальных рецептов блюд. Эти рецепты наряду с интересными практическими советами и пошаговыми иллюстрациями помогут вам не только быстро освоить технологию процесса запекания, но и послужат основой системы вкусного и здорового питания.
Экземпляры всего: 1
ОО (1)
Свободны: ОО (1)
36.9
Р 18
Райхерт, Галина Сергеевна.
Сказание о еде сибирской : опыт гастрономического краеведения / Галина Райхерт ; дизайн обложки Д. А. Дроздова. - Новосибирск : Свиньин и сыновья, 2018. - 589 с. : портр., табл. ; 22 см. - Алфавитно-предметный указатель: с. 553-560. - Библиография: с. 586-588. - Тематический указатель блюд, изделий и напитков: с. 544-552. - 500 экз. - ISBN 978-5-98502-200-1 (в пер.) : 650.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Сибирская кухня--Этнографические исследования--Сибирь
Кулинария--Рецептура--Рецептурные справочники
Аннотация: География сибирского края и непосредственно связанных с ним регионов охватывает невиданное богатство и разнообразие кулинарных традиций. Сибирская кухня сложилась в сравнительно недолгий отрезок времени, но зато на огромной территории, и потому очень неоднородна.
В книге впервые с подобной широтой представлена история сибирской еды и версия зарождения, формирования и становления сибирской кухни. Сибирская кулинарная культура включает в себя не только кухни больших и малых народов, но и общую сибирскую - их объединившую, созданную переселенцами.
Помимо познавательного у книги есть и практическое значение. В качестве иллюстративного материала приведены около трехсот рецептов национальных и региональных блюд, напитков, заготовок с древности до наших дней. Еда сибирская не ограничивается пельменями, шаньгами, омулем да строганиной. Хотя читатель узнает и о настоящих сибирских пельменях, знаменитых пирогах, ухе и шулюме, о том, как приготовить мурцовку и юколу, что такое кэрчэх, загадочный копальхен, и многое другое. Эту книгу легко читать и, благодаря алфавитно-предметным указателям, пользоваться рецептами и советами.
Доп.точки доступа:
Дроздов, Д. А. \худож.\
Экземпляры всего: 1
ОО (1)
Свободны: ОО (1)
36
К 16
Как обходиться без мяса. Новый кулинарный сборник. Издание "Журнала для хозяек" : репринтное издание / Журнал для хозяек (Москва). - Репринтное издание. - Новосибирск : Сибпринт, 2018. - 223 с. : табл. ; 21 см. - 200 экз. - ISBN 978-5-94301-733-9 : 480.00 р.
На обложке оригинальные издательские выходные данные: Издание "Журнала для хозяек", издание 1914 г.
Рубрики: Кулинария--Рецептура--Рецептурные справочники
Вегетарианские блюда--Рецептура--Рецептурные справочники
Аннотация: Данный кулинарный сборник "Как обходиться без мяса", не имеет своей задачей исключительно строгий вегетарианский стол; он только составлен из блюд без мяса, но в него вошли рыбные блюда. Также в нем можно ознакомиться с рецептами супов, каш, вторых блюд, блюд из яиц, соусов, салатов, сладких блюд, теста, блинов, выпечки.
Доп.точки доступа:
Журнал для хозяек (Москва)
Экземпляры всего: 1
ОО (1)
Свободны: ОО (1)
36.9
Ш 39
Шеин, Игорь Владимирович.
Сибирский парадный стол. XIX - начало XX в. : монография / И. В. Шеин. - Красноярск : Ситалл, 2013. - 305 с. : ил., цв. ил., портр., факс. ; 29 см. - Именной указатель: с.290-292. Рецептурный указатель: с. 293-294. Предметный указатель: с. 295-301. Библиография в подстрочном примечании. - ISBN 978-5-98708-024-5 (в пер.) : 1600.00 р.
На переплете автор не указан
Рубрики: Сибирская кухня--История--Красноярск, г., 19 в. - начало 20 века
Кулинария--Меню--Рецептура
Аннотация: Парадный стол всегда выступал и выступает значимым событием в жизни любого общества. Для одних он - одна из обязательных составляющих светской жизни, для других - эталон, к которому нужно стремиться, третьи переживают его со страниц светских хроник. В этой книге парадный стол рассматривается как гастрономическая квинтэссенция социума. Сделана попытка выделить отличительные особенности русского стола от других. Один из атрибутов парадности - меню. Как эталоны своего времени, реставрированы меню нескольких придворных парадных обедов в Санкт-Петербурге конца XIX века. Подробно рассматриваются меню парадных обедов Красноярска. Описан строй стола, приведены рецептуры блюд, разобраны истоки парадности и событийность конкретного момента. Все это погружает читателя в атмосферу того времени. Книга адресована людям, не равнодушным к жизни.
Экземпляры всего: 2
ОО (1), Ф (1)
Свободны: ОО (1), Ф (1)
36.99
С 20
Сарно, Чэд.
Неприлично полезная кулинарная книга. Здоровая еда должна быть вкусной / Чэд Сарно, Дерек Сарно, Дэвид Иоахим ; предисловие Вуди Харрельсона ; перевод с английского Эльвиры Веселковой ; фотографии Эвы Космас Флорес. - Москва : Эксмо, 2019. - 317 с. : фот. цв. ; 27 см. - (Кулинария. Вилки против ножей). - Алфавитный указатель: с. 312-317. - Пер. изд. : The Wicked Healthy Cookbook / Chad Sarno, Derek Sarno, David Joachim. - 2000 экз. - ISBN 978-5-04-099116-7 (в пер.) : 994.00 р.
Содержит рецепты алкогольных напитков
| ГРНТИ |
Рубрики: Кулинария домашняя--Рецептура
Вегетарианская кухня--Рецептура
Кл.слова (ненормированные):
вегетарианские блюда -- растительная пища -- здоровая еда -- снеки -- тосты -- пицца -- такос -- бургеры -- сэндвичи -- боулы -- супы -- паста -- ризотто -- овощные блюда
Аннотация: "Мы припасли немало трюков. Рассуждать, как шеф-повар, означает придерживаться определенного порядка на кухне. Хорошо оборудованная кухня и несколько привычек профессионального кулинара могут превратить приготовление пищи из ежедневной утомительной работы в приятную забаву. Неприлично здоровая концепция касается и продуктов. Мы научим вас создавать вкус с помощью базовых – и не очень базовых – методов. Знаете ли вы, что обжарка создает совсем новые вкусы, которых не было в продукте ранее? Вот почему еда, приготовленная на гриле, обладает изумительным вкусом! Можно личный вопрос? Вы строгаете овощи? А нужно! А еще мы разработали отличную технику "обжаривание под прессом", благодаря которой вкус, например, грибов усиливается, а сами они становятся плотными и мясистыми". Эта книга – безудержный фейерверк из предложений от подлинных шеф-поваров – всезнаек и фантазеров.
Доп.точки доступа:
Сарно, Дерек
Иоахим, Дэвид
Харрельсон, Вуди \авт. предисл.\
Веселкова, эльвира \пер.\
Флорес, Эва Космас \фот.\
Sarno, Chad
Sarno, Derek
Joachim, David
Экземпляры всего: 1
ОО (1)
Свободны: ОО (1)
36.99
П 61
Поскребышева, Галина Ивановна (1935-2008).
Энциклопедия домашней выпечки / Галина Поскребышева. - Санкт-Петербург : Чтение, 2020. - 4 кн. ; 30 см. - 135 экз. - ISBN 978-5-89206-626-6 : 100.00 р.
Печатается по изданию:: Поскребышева, Галина Ивановна. Энциклопедия домашней выпечки / Г. И. Поскребышева. - Москва : Эксмо, 2019
Рубрики: Кулинария домашняя--Рецептура
Кондитерские изделия мучнистые--Рецептура
Аннотация: Пироги и кулебяки, торты и пирожные, булочки и печенья - оригинальные рецепты домашней выпечки известного кулинара Галины Поскребышевой помогут хозяйке обрадовать родных и близких и без излишних затрат организовать праздничное чаепитие.
Экземпляры всего: 2
ОО (1), Ф (1)
Свободны: ОО (1), Ф (1)
Страница 7, Результатов: 107