База данных: Аналитическая роспись статей
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Жарких, Альберт.
Вкусовые добавки
/ А. Жарких // 60 лет - не возраст. - 2022. - № 12. - С. 52-56
. - ISSN 1682-4229
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
глутамат натрия -- горчица -- кетчуп -- натрия глутамат -- соусы
Аннотация: Характеристика и применение в кулинарии кетчупа, горчицы и глутамата натрия.
Страница 1, Результатов: 1