Электронный каталог

36.99
Б79

    Большая поваренная книга [Электронный ресурс] . - [Б. м.] : Навигатор, Б. г. - 1 электрон. опт. диск (CD-ROM). - 110.00 р.
Содерж.: Каталог рецептов; Нац. кухня; Техника на кухне; Вино; Кулинар. слов.; Сб. ст.

ББК 36.99

Рубрики: Национальные блюда украинские

   Национальные блюда русские

   Национальные блюда австралийские

   Национальные блюда австрийские

   Национальные блюда азербайджанские

   Национальные блюда английские

   Национальные блюда белорусские

   Национальные блюда болгарские

   Национальные блюда грузинские

   Национальные блюда еврейские

   Национальные блюда индийские

   Национальные блюда итальянские

   Национальные блюда китайские

   Национальные блюда корейские

   Национальные блюда мексиканские

   Национальные блюда французские

   Национальные блюда южноафриканские

Экземпляры всего: 1
ОО (1)
Свободны: ОО (1)

36.99
Г 42
Гершзон, Роман.
    Кухня еврейских праздников с веселыми рассказами из еврейской жизни / Роман Гершзон. - Москва : Мосты культуры, 2019. - 126 с., [4] л. цв. ил. ; 26х13 см. - (Кулинария). - 1000 экз. - ISBN 978-5-93273-529-9 (в пер.) : 717.00 р.

ББК 36.992

Рубрики: Кулинария--Рецептура--Поваренные книги

   Кулинария--Домашняя кулинария

   Национальные блюда еврейские--Популярные издания

Аннотация: Особенностью еврейской кухни в любом уголке земного шара является употребление конкретных продуктов и блюд в дни еврейских праздников. Порядок блюд кухни еврейских праздников не меняется на протяжении столетий, возможно, и тысячелетий. Исключение составляет только кухня Дня независимости Израиля, которая сложилась в середине двадцатого века. Так, на Песах у евреев принято есть мацу и изделия из мацы, хлебные продукты и квасное в эти дни исключаются. На Шавуот праздничные столы заполнены молочными изделиями, бананами и виноградом, финиками и инжиром, яблоками, сливами и другими дарами земли. На Хануку едят пирожки, пончики и латкес (драники), жаренные в масле. В книге приводятся кулинарные рецепты и варианты приготовления блюд, приуроченных к определенным еврейским праздникам. Ну и, конечно же, еврейские рассказы, предания, анекдоты и майсы - как обойтись без них в книге о еврейской кухне?
Экземпляры всего: 1
ОО (1)
Свободны: ОО (1)