База данных: Электронная библиотека НОСБ
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
ББК 36.997(4)
Рубрики: Кулинария--История--LKF
Кулинария Античного мира--LKF
Аннотация: Алексис Бенуа Сойер, знаменитый английский шеф-повар французского происхождения, был величайшим новатором в кулинарии и настоящим «богом плиты». Автор нескольких кулинарных трудов, разошедшихся баснословными тиражами, эту свою книгу Сойер посвятил истории искусства приготовления еды, наполнив ее увлекательными рассказами о нравах и обычаях знаменитых гурманов, описанием роскошных пиров Античного мира и великолепных банкетов Лондона XIX века; кроме того, он представил уникальные рецепты изысканнейших блюд. Великий кулинар также поведал о том, когда, где и каким продуктам люди оказывали предпочтение, снабдив свое повествование подробным перечнем пищи растительного и животного происхождения, украсив его забавными притчами, легендами и прекрасными гравюрами.
Доп.точки доступа:
Левченко, В. \пер.\
Винокурова, Н. \дикт.\
Экземпляры всего: 100
OO (100)
Свободны: OO (100)
36.9
С 58
Сойер, Алексис Бенуа.
Таинства кулинарии. Гастрономическое великолепие Античного мира [Электронный ресурс] / Алексис Сойер ; перевод с английского В. Левченко ; читает Н. Винокурова. - Электронные данные в формате LKF. - Москва : Логосвос, 2016. - 362693 Kb : зв. (17 час.11 мин.14 сек.). - Систем. требования: Тифлофлешплеер. - Заглавие с папки. - Б. ц.
С издания:: Сойер, Алексис. Таинства кулинарии. Гастрономическое великолепие Античного мира / А. Сойер. - Москва : Центрполиграф, 2015
Рубрики: Кулинария--История--LKF
Кулинария Античного мира--LKF
Аннотация: Алексис Бенуа Сойер, знаменитый английский шеф-повар французского происхождения, был величайшим новатором в кулинарии и настоящим «богом плиты». Автор нескольких кулинарных трудов, разошедшихся баснословными тиражами, эту свою книгу Сойер посвятил истории искусства приготовления еды, наполнив ее увлекательными рассказами о нравах и обычаях знаменитых гурманов, описанием роскошных пиров Античного мира и великолепных банкетов Лондона XIX века; кроме того, он представил уникальные рецепты изысканнейших блюд. Великий кулинар также поведал о том, когда, где и каким продуктам люди оказывали предпочтение, снабдив свое повествование подробным перечнем пищи растительного и животного происхождения, украсив его забавными притчами, легендами и прекрасными гравюрами.
Доп.точки доступа:
Левченко, В. \пер.\
Винокурова, Н. \дикт.\
Экземпляры всего: 100
OO (100)
Свободны: OO (100)
Страница 1, Результатов: 1