База данных: Электронный каталог НОСБ
Страница 16, Результатов: 183
36.99
Б 15
Бадьина, Оксана.
Сладости без сахара : пирожные, торты, печенье, конфеты / Оксана Бадьина. - Москва : Эксмо : Хлеб-Соль, 2019. - 111 с. : цв. ил., фот. цв. ; 25 см. - (Кулинарное открытие). - Алфавитный указатель: с. 110-111. - 2000 экз. - ISBN 978-5-04-095472-8 (в пер.) : 636.00 р.
Рубрики: Кулинария--Рецептура--Поваренные книги
Кулинария--Домашняя кулинария
Аннотация: Эта книга рецептов полезных десертов - тортов, пирожных, печенья, конфет, напитков - не содержащих сахара и продуктов животного происхождения. Она подходит как для веганов и сыроедов, так и для всех тех, кто следит за своим здоровьем, но очень любит сладкое. Автор книги, Оксана Бадьина, - по профессии нутрициолог - увлекается фуд-фотографией и все фото для книги сделала сама. Ее прекрасные сладости легки, вкусны и могут изменить жизнь к лучшему.
Экземпляры всего: 2
Ф (1), ОО (1)
Свободны: Ф (1), ОО (1)
36.99
К 89
Кузьмина, Ольга.
Французская кухня / Ольга Кузьмина. - Харьков : Клуб Семейного Досуга, 2019. - 70, [1] с. : ил. ; 25 см. - (Кухни народов мира). - Автор указан перед выпусными данными. - 4000 экз. - ISBN 978-617-12-5012-3 (в пер.) : 579.00 р.
Рубрики: Кулинария--Рецептура--Поваренные книги
Национальные блюда французские--Популярные издания
Аннотация: Откройте для себя мир традиционной французской кухни! Луковый и картофельный супы, наваристый буйабес, легкий салат с сельдереем, паштет из куриной печени, сырное суфле, сардины в маринаде, гратен с рыбой и гречневые блины, традиционный рататуй, пикантная курица с хрустящим картофелем, различные соусы и заправки, багет и душистые круассаны, шоколадный фондан, изысканные крем-брюле и крем-карамель, клафути с вишнями и тающий шоколадный мусс, груши в красном вине, воздушный мильфей - лучшие рецепты изысканных блюд французской кухни - вершины мировой кулинарии. Откройте для себя невероятное разнообразие вкуса национальных кухонь мира! Ведь каждая из них - это уникальные и самобытные блюда, яркие и необычные гастрономические открытия! Смело добавьте что-то новое в свои кулинарные будни с рецептами популярных национальных угощений
Экземпляры всего: 1
ОО (1)
Свободны: ОО (1)
36.99
Л 17
Лазерсон, Илья Исаакович (1964-).
КГБ, или Как готовили бабушки : секреты фирменных блюд, рецепты праздничные и повседневные / Илья Лазерсон, Михаил Спичка. - Москва : Центрполиграф, 2019. - 90, [5] с. : цв. ил., фот. цв. ; 27 см. - (Кулинария). - 2000 экз. - ISBN 978-5-227-08803-1 (в пер.) : 971.00 р.
На 4-й с. обложки авторы: И. И. Лазерсон, шеф-повар, российский теле- и радиоведущий, видеоблогер, автор книг по кулинарии и М. А. Спичка, член Санкт-Петербургского Союза журналистов
Рубрики: Кулинария--Рецептура--Поваренные книги
Кулинария--Домашняя кулинария
Аннотация: Когда авторы были совсем юными, они с интересом наблюдали, как бабушки священнодействуют на кухне… Тогда, в советское время, с продуктами было гораздо хуже, чем сейчас. Но товарный дефицит не означал дефицита кулинарной фантазии. Скорее наоборот, подхлестывал воображение и будил в людях творческое начало. В отсутствие Интернета все охотно обменивались друг с другом идеями, секретами фирменных блюд, рецептами праздничными и повседневными. И записывали их в особые тетрадки. Как правило, этим занимались бабушки, ведь именно они являются хранительницами семейных традиций, в которых совместная трапеза имеет огромное значение. Авторы книги бережно сохранили тетрадки своих бабушек и теперь предлагают вниманию читателей некоторые избранные рецепты.
Доп.точки доступа:
Спичка, Михаил Аркадьевич (1969-)
Экземпляры всего: 1
ОО (1)
Свободны: ОО (1)
36.99
Л 17
Лазерсон, Илья Исаакович (1964-).
ФСБ, или Фирменные секреты бабушек : рецепты, любимые с детства / Илья Лазерсон, Михаил Спичка. - Москва : Центрполиграф, 2019. - 90, [5] с. : цв. ил., фот. цв. ; 27 см. - (Кулинария). - 2000 экз. - ISBN 978-5-227-08804-8 (в пер.) : 971.00 р.
На 4-й с. обложки авторы: И. И. Лазерсон, шеф-повар, российский теле- и радиоведущий, видеоблогер, автор книг по кулинарии и М. А. Спичка, член Санкт-Петербургского Союза журналистов
Рубрики: Кулинария--Рецептура--Поваренные книги
Кулинария--Домашняя кулинария
Аннотация: Это вторая книга цикла, посвященного нашим бабушкам. Первая называется "КГБ", и за этой суровой аббревиатурой скрывается доброе, жизнеутверждающее название - "Как готовили бабушки". На протяжении многих лет Илья Лазерсон и Михаил Спичка ведут на радио передачу, посвящённую кулинарии. В студию очень часто звонят слушатели, которые помнят то или иное блюдо, приготовленное их бабушками. Вернее, они помнят его название и вкус, знакомый с детства, а вот способ приготовления, увы, оказывается утерянным. Дать какие-либо советы в этом случае тяжело, потому что семейные рецепты индивидуальны и полны нюансов. Наши бабушки жили в советское время, а значит - в условиях отсутствия Интернета. В те годы люди, обмениваясь друг с другом идеями, секретами приготовления фирменных блюд, рецептами праздничными и повседневными, записывали их в особые тетрадки… Авторы бережно сохранили тетрадки своих бабушек и теперь предлагают читателям самые любимые рецепты из детства.
Доп.точки доступа:
Спичка, Михаил Аркадьевич (1969-)
Экземпляры всего: 1
ОО (1)
Свободны: ОО (1)
36.9
Ф 87
Фреско, Дмитрий (1970-).
PRO мясо : как приготовить мясо вкусно : как приготовить колбасу дома / Дмитрий Фреско. - Москва : ACT, 2020. - 190, [1] с. : фот. цв., табл. ; 27 см. - (Мировая еда). - Указатель: с. 188-189. - 3000 экз. - ISBN 978-5-17-117210-7 (в пер.) : 932.00 р.
На обложке: Coolинарная PROпаганда. 290 тыс. подписчиков
| ГРНТИ |
Рубрики: Кулинария--Рецептура--Поваренные книги
Домашняя кулинария--Блюда из мяса и мясных продуктов
Колбасные изделия--Колбасы домашнего приготовления--Рецептура
Кл.слова (ненормированные):
блюда из мяса -- колбаса домашняя -- домашняя коптильня -- дополненная реальность
Аннотация: Если вы гурман, новичок или просто хотите поразить близких новыми блюдами на столе, то книга Дмитрия Фреско, автора популярного YouTube-канала "COOLинарная PROпаганда", под названием "PRO Мясо" станет вашим проводником в мир неизведанных интересных рецептов и вкусов. Открыв книгу, вы узнаете, как приготовить сочную свинину, вкуснейшую баранину, домашние колбасы и многое другое. Автор поделится аутентичными рецептами европейской традиционной кухни: от тулузских колбасок до испано-турецкой шаурмы. Вы можете быть уверены - и вам, и вашим гостям все блюда придутся по вкусу, ведь они будут приготовлены с любовью под четким руководством мясного гурмана - Дмитрия Фреско. А готовя колбасу в домашних условиях, вам не придется переживать о качестве и происхождении ингредиентов. Все секреты, собранные в одной книге, помогут вам стать настоящим волшебником на кухне! Ищите дополненную реальность внутри!
Экземпляры всего: 1
ОО (1)
Свободных экз. нет
36.99
З-94
Зурабова, Анастасия Михайловна.
Бабушка знает лучше : блюда моего детства / Анастасия Зурабова. - Москва : Эксмо : Хлеб-Соль, 2019. - 189, [1] с. : цв. ил., фот. цв., портр. ; 25 см. - (#Инстакулинария). - Вариант заглавия серии : Инстакулинария. - 3000 экз. - ISBN 978-5-699-96027-9 (в пер.) : 914.00 р.
Рубрики: Кулинария--Рецептура--Поваренные книги
Кулинария--Домашняя кулинария
Аннотация: В своей новой книге Анастасия Зурабова собрала самые любимые и уютные рецепты нашего детства, те самые, что были записаны еще бабушкой в общую тетрадку и без которых праздник был бы не праздник. Начинаешь готовить, и голова идет кругом от аромата: песочные колечки с орехами, любимая творожная запеканка, печенье персики, краснобокие фаршированные перцы и самые вкусные на свете куриные котлетки. Эти рецепты созданы, чтобы делать нас счастливыми.
Экземпляры всего: 1
ОО (1)
Свободны: ОО (1)
36.99
Т 83
Туманова, Наталья Юрьевна.
Доброе утро! : 50 растительных завтраков, которые ждешь с вечера / Наталья Туманова. - Москва : Эксмо : Хлеб-Соль, 2020. - 125 с. : цв. ил., фот. цв., портр. ; 25 см. - (Кулинария. Зеленый путь). - Вариант заглавия серии : Зеленый путь. - Алфавитно-Предметный указатель: с. 124-125. - 3000 экз. - ISBN 978-5-04-106181-4 (в пер.) : 676.00 р.
На 4-й с. обложки автор: Наталья Туманова
Рубрики: Кулинария--Рецептура--Поваренные книги
Кулинария--Домашняя кулинария
Аннотация: Как сделать утро добрым? Сначала встать с той ноги, а потом правильно и вкусно позавтракать. И если первый пункт зависит скорее от вас самих, то со вторым мы вам точно поможем. Наталья Туманова, популярный фуд-блогер @eco.sladko, уже давно придерживается растительного здорового образа жизни и приглашает вас позавтракать вместе. Спорим, вам понравится, даже если вы не веган! Каши на кокосовом молоке, ароматный безглютеновый хлеб для утренних бутербродов, полезные вафли и оладьи, а еще — бодрящий кофейный смузи, согревающий горячий шоколад и еще множество других вариантов для идеального утра.
Экземпляры всего: 1
ОО (1)
Свободных экз. нет
36
П 68
Праздник хлеба : большая книга рецептов / [составитель И. Михайлова]. - Санкт-Петербург : Чтение, 2021. - 3 кн. ; 30 см. - 95 экз. - ISBN 978-5-89206-663-1 : 75.00 р.
Печатается по изданию:: Праздник хлеба. Большая книга рецептов. - Москва : Эксмо, 2019
Рубрики: Кулинария--Рецептура--Шрифт Брайля
Аннотация: В книге рассказано о хлебе, о видах, продуктах, процессах хранения, а также предлагается более 1000 рецептов всевозможных хлебов и хлебных изделий. Выпекать предлагается как в духовке, так и в хлебопечке.
Доп.точки доступа:
Михайлова, И. \сост.\
Экземпляры всего: 2
ОО (1), Ф (1)
Свободны: ОО (1), Ф (1)
36
К 90
Кулинария Востока : блюда на каждый день и шедевры для настоящих гурманов. - Санкт-Петербург : Чтение, 2021. - 1 кн. ; 30 см. - 75 экз. - ISBN 978-5-89206-678-5 : 25.00 р.
Печатается по изданию:: Кулинария Востока : блюда на каждый день и шедевры для настоящих гурманов. - Pостов-на-Дону : Феникс, 2013
Рубрики: Кулинария--Рецептура--Шрифт Брайля
Экземпляры всего: 1
ОО (1)
Свободны: ОО (1)
36
Б 88
Бронте, Аурель.
Скандинавская кухня : простая и уютная еда на любой случай / А. Бронте. - Санкт-Петербург : Чтение, 2021. - 2 кн. ; 30 см. - 85 экз. - ISBN 978-5-89206-683-9 : 50.00 р.
Печатается по изданию:: Бронте, Аурель. Скандинавская кухня : простая и уютная еда на любой случай / А. Бронте. - Москва : Эксмо, 2019
Рубрики: Кулинария--Рецептура
Аннотация: Сами скандинавы называют свою кухню честной. Почему? Да потому что она простая, цельная, из всем знакомых ингредиентов и не ограничивается маринованной селедкой и фрикадельками (хотя они чудо как хороши, тут не поспоришь). Эта книга предлагает рецепты на все случаи жизни и для любой трапезы: от булочек к утреннему кофе и полезных скандинавских салатов до сытных блюд на ужин и восхитительных десертов, а также праздничных кушаний. Откройте для себя новые вкусы и текстуры с такими блюдами, как традиционный салат из яблок и свеклы, мясной хлеб с картофелем хассельбак, мини-пирожные "Принцесса" и современный глёгг.
Экземпляры всего: 1
ОО (1)
Свободны: ОО (1)
Страница 16, Результатов: 183