База данных: Электронный каталог НОСБ
Страница 20, Результатов: 224
36.9
Ф 87
Фреско, Дмитрий (1970-).
PRO мясо : как приготовить мясо вкусно : как приготовить колбасу дома / Дмитрий Фреско. - Москва : ACT, 2020. - 190, [1] с. : фот. цв., табл. ; 27 см. - (Мировая еда). - Указатель: с. 188-189. - 3000 экз. - ISBN 978-5-17-117210-7 (в пер.) : 932.00 р.
На обложке: Coolинарная PROпаганда. 290 тыс. подписчиков
| ГРНТИ |
Рубрики: Кулинария--Рецептура--Поваренные книги
Домашняя кулинария--Блюда из мяса и мясных продуктов
Колбасные изделия--Колбасы домашнего приготовления--Рецептура
Кл.слова (ненормированные):
блюда из мяса -- колбаса домашняя -- домашняя коптильня -- дополненная реальность
Аннотация: Если вы гурман, новичок или просто хотите поразить близких новыми блюдами на столе, то книга Дмитрия Фреско, автора популярного YouTube-канала "COOLинарная PROпаганда", под названием "PRO Мясо" станет вашим проводником в мир неизведанных интересных рецептов и вкусов. Открыв книгу, вы узнаете, как приготовить сочную свинину, вкуснейшую баранину, домашние колбасы и многое другое. Автор поделится аутентичными рецептами европейской традиционной кухни: от тулузских колбасок до испано-турецкой шаурмы. Вы можете быть уверены - и вам, и вашим гостям все блюда придутся по вкусу, ведь они будут приготовлены с любовью под четким руководством мясного гурмана - Дмитрия Фреско. А готовя колбасу в домашних условиях, вам не придется переживать о качестве и происхождении ингредиентов. Все секреты, собранные в одной книге, помогут вам стать настоящим волшебником на кухне! Ищите дополненную реальность внутри!
Экземпляры всего: 1
ОО (1)
Свободных экз. нет
36.99
З-94
Зурабова, Анастасия Михайловна.
Бабушка знает лучше : блюда моего детства / Анастасия Зурабова. - Москва : Эксмо : Хлеб-Соль, 2019. - 189, [1] с. : цв. ил., фот. цв., портр. ; 25 см. - (#Инстакулинария). - Вариант заглавия серии : Инстакулинария. - 3000 экз. - ISBN 978-5-699-96027-9 (в пер.) : 914.00 р.
Рубрики: Кулинария--Рецептура--Поваренные книги
Кулинария--Домашняя кулинария
Аннотация: В своей новой книге Анастасия Зурабова собрала самые любимые и уютные рецепты нашего детства, те самые, что были записаны еще бабушкой в общую тетрадку и без которых праздник был бы не праздник. Начинаешь готовить, и голова идет кругом от аромата: песочные колечки с орехами, любимая творожная запеканка, печенье персики, краснобокие фаршированные перцы и самые вкусные на свете куриные котлетки. Эти рецепты созданы, чтобы делать нас счастливыми.
Экземпляры всего: 1
ОО (1)
Свободны: ОО (1)
36.99
Т 83
Туманова, Наталья Юрьевна.
Доброе утро! : 50 растительных завтраков, которые ждешь с вечера / Наталья Туманова. - Москва : Эксмо : Хлеб-Соль, 2020. - 125 с. : цв. ил., фот. цв., портр. ; 25 см. - (Кулинария. Зеленый путь). - Вариант заглавия серии : Зеленый путь. - Алфавитно-Предметный указатель: с. 124-125. - 3000 экз. - ISBN 978-5-04-106181-4 (в пер.) : 676.00 р.
На 4-й с. обложки автор: Наталья Туманова
Рубрики: Кулинария--Рецептура--Поваренные книги
Кулинария--Домашняя кулинария
Аннотация: Как сделать утро добрым? Сначала встать с той ноги, а потом правильно и вкусно позавтракать. И если первый пункт зависит скорее от вас самих, то со вторым мы вам точно поможем. Наталья Туманова, популярный фуд-блогер @eco.sladko, уже давно придерживается растительного здорового образа жизни и приглашает вас позавтракать вместе. Спорим, вам понравится, даже если вы не веган! Каши на кокосовом молоке, ароматный безглютеновый хлеб для утренних бутербродов, полезные вафли и оладьи, а еще — бодрящий кофейный смузи, согревающий горячий шоколад и еще множество других вариантов для идеального утра.
Экземпляры всего: 1
ОО (1)
Свободных экз. нет
36
П 68
Праздник хлеба : большая книга рецептов / [составитель И. Михайлова]. - Санкт-Петербург : Чтение, 2021. - 3 кн. ; 30 см. - 95 экз. - ISBN 978-5-89206-663-1 : 75.00 р.
Печатается по изданию:: Праздник хлеба. Большая книга рецептов. - Москва : Эксмо, 2019
Рубрики: Кулинария--Рецептура--Шрифт Брайля
Аннотация: В книге рассказано о хлебе, о видах, продуктах, процессах хранения, а также предлагается более 1000 рецептов всевозможных хлебов и хлебных изделий. Выпекать предлагается как в духовке, так и в хлебопечке.
Доп.точки доступа:
Михайлова, И. \сост.\
Экземпляры всего: 2
ОО (1), Ф (1)
Свободны: ОО (1), Ф (1)
36
К 90
Кулинария Востока : блюда на каждый день и шедевры для настоящих гурманов. - Санкт-Петербург : Чтение, 2021. - 1 кн. ; 30 см. - 75 экз. - ISBN 978-5-89206-678-5 : 25.00 р.
Печатается по изданию:: Кулинария Востока : блюда на каждый день и шедевры для настоящих гурманов. - Pостов-на-Дону : Феникс, 2013
Рубрики: Кулинария--Рецептура--Шрифт Брайля
Экземпляры всего: 1
ОО (1)
Свободны: ОО (1)
36
Б 88
Бронте, Аурель.
Скандинавская кухня : простая и уютная еда на любой случай / А. Бронте. - Санкт-Петербург : Чтение, 2021. - 2 кн. ; 30 см. - 85 экз. - ISBN 978-5-89206-683-9 : 50.00 р.
Печатается по изданию:: Бронте, Аурель. Скандинавская кухня : простая и уютная еда на любой случай / А. Бронте. - Москва : Эксмо, 2019
Рубрики: Кулинария--Рецептура
Аннотация: Сами скандинавы называют свою кухню честной. Почему? Да потому что она простая, цельная, из всем знакомых ингредиентов и не ограничивается маринованной селедкой и фрикадельками (хотя они чудо как хороши, тут не поспоришь). Эта книга предлагает рецепты на все случаи жизни и для любой трапезы: от булочек к утреннему кофе и полезных скандинавских салатов до сытных блюд на ужин и восхитительных десертов, а также праздничных кушаний. Откройте для себя новые вкусы и текстуры с такими блюдами, как традиционный салат из яблок и свеклы, мясной хлеб с картофелем хассельбак, мини-пирожные "Принцесса" и современный глёгг.
Экземпляры всего: 1
ОО (1)
Свободны: ОО (1)
36.99
Л 93
Любимова, Марта Павловна.
Готовить могут все! : книга рецептов и советов по обучению кулинарии незрячих людей : пособие / Марта Любимова ; [Фонд "Искусство, наука и спорт", Программа поддержки людей с нарушением зрения "Особый взгляд"]. - Москва : Грифон, 2020. - 143 с. : цв. ил., табл., фот. цв. ; 27 см. - 1000 экз. - ISBN 978-5-98862-575-9 (в пер.) : 250.00 р.
Книга публикуется благотворительным фондом "Искусство, наука и спорт" в рамках программы поддержки людей с нарушением зрения " Особый взгляд"
Рубрики: Кулинария--Рецептура
Тифлопедагогика--Методика преподавания отдельных учебных предметов в школах слепых и слабовидящих--Кулинарное дело--Учебно-методические пособия
Аннотация: В данном пособии представлены рекомендации по обучению незрячих детей и взрослых самостоятельному приготовлению пищи. Помимо рецептов, которые распределены по уровням сложности, автор рассматривает многие основополагающие вопросы, касающиеся обучения кулинарии незрячих.
Экземпляры всего: 3
ОО (2), Ф (1)
Свободны: ОО (2), Ф (1)
36.99
Ч-15
Чайлд, Джулия.
Основы классической французской кухни / Джулия Чайлд ; перевод с английского Т. Калашниковой. - Санкт-Петербург : Чтение, 2022. - 5 кн. ; 30 см. - 75 экз. - ISBN 978-5-89206-710-2 : 125.00 р.
Печатается по изданию:: Чайлд, Джулия. Основы классической французской кухни / Д. Чайлд. - Москва : Эксмо , 2021
Рубрики: Кулинария--Кухня народов мира--Франция
Доп.точки доступа:
Калашникова, Т. \пер.\
Экземпляры всего: 2
ОО (1), Ф (1)
Свободны: ОО (1), Ф (1)
63.3(0)
Ф 79
Форсайт, Марк (1977-).
Краткая история пьянства от каменного века до наших дней. Что, где, когда и по какому поводу / Марк Форсайт ; перевод с английского Марии Десятовой. - Санкт-Петербург : Чтение, 2022. - 3 кн. ; 30 см. - 60 экз. - ISBN 978-5-89206-709-6 : 75.00 р.
Печатается по изданию:: Форсайт, Марк. : Краткая история пьянства от каменного века до наших дней. Что, где, когда и по какому поводу . - Москва : Альпина нон-фикшн, 2019
Содержание:
Эволюция
Первобытное питие
Шумерские питейные заведения
Древний Египет
Греческий симпосий
Древний Китай
Библия
Римский пир
Темные века
Ближний Восток
Пиршественные чертоги викингов
Средневековая пивная
Ацтеки
Джиновое безумие
Австралия
Салун на Диком Западе
Россия
Сухой закон
Рубрики: Алкоголь--Историко-культурные исследования--Шрифт Брайля
Аннотация: История нашего вида сложилась бы совсем по другому, если бы не счастливая генетическая мутация, которая позволила нашим организмам расщеплять алкоголь. С тех пор человек не расстается с бутылкой - тысячелетиями выпивка дарила людям радость и утешение, помогала разговаривать с богами и создавать культуру. "Краткая история пьянства" - это история давнего романа Homo sapiens с алкоголем. В каждой эпохе - от каменного века до времен сухого закона - мы найдем ответы на конкретные вопросы: что пили? сколько? кто и в каком составе? А главное - зачем и по какому поводу? Попутно мы познакомимся с шаманами неолита, превратившими спиртное в канал общения с предками, поприсутствуем на пирах древних греков и римлян и выясним, чем настоящие салуны Дикого Запада отличались от голливудских. Это история человечества в его самом счастливом состоянии - навеселе.
Доп.точки доступа:
Десятова, Мария \пер.\
Экземпляры всего: 2
ОО (1), Ф (1)
Свободны: ОО (1), Ф (1)
Индийская кухня / [составитель О. Кузьмина], 2022. - 1 кн. - Текст (тактильный) : непосредственный.
36
И 60
Индийская кухня / [составитель О. Кузьмина]. - Санкт-Петербург : Чтение, 2022. - 1 кн. ; 30 см. - 90 экз. - ISBN 978-5-89206-723-2 : 25.00 р.
Печатается по изданию:: Индийская кухня. - Харьков : Клуб Семейного Досуга, 2020
Рубрики: Кулинария--Рецептура
Аннотация: Сами скандинавы называют свою кухню честной. Почему? Да потому что она простая, цельная, из всем знакомых ингредиентов и не ограничивается маринованной селедкой и фрикадельками (хотя они чудо как хороши, тут не поспоришь). Эта книга предлагает рецепты на все случаи жизни и для любой трапезы: от булочек к утреннему кофе и полезных скандинавских салатов до сытных блюд на ужин и восхитительных десертов, а также праздничных кушаний. Откройте для себя новые вкусы и текстуры с такими блюдами, как традиционный салат из яблок и свеклы, мясной хлеб с картофелем хассельбак, мини-пирожные "Принцесса" и современный глёгг.
Доп.точки доступа:
Кузьмина, О. \сост.\
Экземпляры всего: 2
ОО (1), Ф (1)
Свободны: ОО (1), Ф (1)
Страница 20, Результатов: 224