Электронный каталог

16+

36.99
П 65
Похлебкин, Вильям Васильевич (1923-2000).
    Праздничный стол / Вильям Похлебкин ; редактор Е. О. Маленкова ; редактор по Брайлю А. А. Шевченко. - Санкт-Петербург : Чтение, 2024. - 2 кн. ; 30 см. - 135 экз. - ISBN 978-5-89206-801-7 : 90.00 р.
Печатается по изданию: Похлебкин, В. В. Праздничный стол / В. В. Похлебкин. - Москва : Эксмо , 2021
ББК 36.997

Рубрики: Кулинария--Домашняя--Шрифт Брайля

Аннотация: У Вильяма Васильевича Похлебкина не было книги, посвященной праздничной кулинарии. Он был человеком серьезным и писал о серьезных, самых главных вещах, касаемых приготовления пищи. Ведь еда - это прежде всего энергия для жизни. И он дал направления, по которым каждая хозяйка может двигаться в постижении кулинарного искусства. Но еда - неотъемлемая часть праздника, и мы с разрешения наследников В.В. Похлебкина создали эту небольшую книжку на основе книг о национальных кухнях народов Закавказья и Средней Азии, а также славянских народов. Блюда кухни этих народов всегда дарят нам праздничное настроение, аппетит и радость. Хорошего вам праздничного стола!
Доп.точки доступа:
Маленкова, Е. О. \ред.\
Шевченко, А. А. \ред.\
Похлёбкин, Вильям Васильевич

Экземпляры всего: 1
ОО (1)
Свободны: ОО (1)

12+

36.99
К 38
Кизима, Галина Александровна (1934- ).
    Домашнее консервирование / Галина Кизима ; редактор Е. О. Маленкова ; редактор по Брайлю А. А. Шевченко. - Санкт-Петербург : Чтение, 2024. - 2 кн. ; 30 см. - 115 экз. - ISBN 978-5-89206-797-3 : 90.00 р.
Печатается по изданию: Кизима, Галина Александровна. Домашнее консервирование / Г. А. Кизима. - Москва : АСТ , 2017
ББК 36.997

Рубрики: Кулинария--Домашняя--Шрифт Брайля

   Консервирование--Рецепты заготовок--Шрифт Брайля

Аннотация: Рецепты заготовок, представленные в этой книге, выбраны автором - известным садоводом-любителем Галиной Александровной Кизимой неспроста. Дело в том, что все они отвечают главным критериям дачников, которые хотят сохранить выращенный своими руками урожай - быстро, вкусно и безопасно. Многие рецепты были присланы автору ее читателями, но большинство она апробировала за 55 лет дачного стажа сама, поэтому готова ручаться за каждый из них. 
Доп.точки доступа:
Маленкова, Е. О. \ред.\
Шевченко, А. А. \ред.\

Экземпляры всего: 2
ОО (1), Ф (1)
Свободны: ОО (1), Ф (1)

6+

36.99
Т 66
Тремейн, Джули.
    Злодейская кулинарная книга : [более 50 уникальных рецептов, вдохновленных известными героями Disney : для старшего школьного возраста / Джули Тремейн ; перевод с английского языка Екатерины Чернышовой-Орловой. - Москва : Экcмо, 2023. - 126, [1] с. : цв. ил., фот. цв. ; 25 см. - (Disney. Подарочные книги). - Вариант заглавия серии : Дисней. - Вариант заглавия серии : Подарочные книги. - Указатель: 120-122. - Пер. изд. : Devilishly Delicious Cookbook / Julie Tremaine. - 3000 экз. - ISBN 978-5-04-178080-7 (в пер.) : 1150.00 р.
Автор на обложке не указан. На титульном листе и обложке: Disney
ББК 36.997

Рубрики: Кулинария--Рецептура--Издания для детей

Аннотация: Приготовьте ужасно вкусное блюдо! В этой уникальной злой кулинарной книге содержится более 50 простых в исполнении рецептов, вдохновленных злодеями Disney. От колдовских закусок до изысканных блюд и восхитительных десертов - в этой официальной кулинарной книге собраны всевозможные интересные угощения в стиле известных антагонистов. Вы, несомненно, оцените такие рецепты, как "Картофель на веретене", "Далматинские блины с клубничным компоте", "Ужасно полезный солнечный салат" и многие другие. Блюда, вдохновленные культовыми злодеями от Малефисенты до Капитана Крюка, идеально подойдут для следующей вечеринки в честь Хеллоуина или просмотра фильмов Disney. Благодаря крупным цветным фотографиям, полезным советам и рекомендациям по приготовлению, эта кулинарная книга для всех возрастов - идеальный способ собрать друзей и семью вместе, чтобы немного поколдовать вместе с Disney.
Доп.точки доступа:
Чернышова-Орлова, Екатерина \пер.\
Tremaine, Julie

Экземпляры всего: 1
ОО (1)
Свободны: ОО (1)

16+

36.99
П 64
Похлебкин, Вильям Васильевич (1923-2000).
    Большая кулинарная книга / В. В. Похлебкин ; художник: К. Аккизов, Г. Перцев. - Москва : Эксмо, 2022. - 992 с. : ил. ; 27 см. - (Кулинария. Похлебкин). - Предметный указатель: с. 974-990. - Из содержания: Тайны хорошей кухни ; Моя кухня ; Занимательная кулинария ; Второй хлеб разных наций ; Мое меню ; Национальные кухни наших народов. - 5000 экз. - ISBN 978-5-699-50155-7 (в пер.) : 2013.00 р.
ББК 36.997

Рубрики: Кулинария--Рецептура

Аннотация: Книга написана уникальным писателем, энциклопедистом, мастером любого дела, которое он исследовал с любовью, на протяжении всей жизни, с вдохновением, не оставив ни одного неизведанного уголка. Оказалось, что собрать воедино важные его кулинарные произведения - трудно, но возможно. Результат у вас в руках. Здесь все - от "Занимательной кулинарии" до "Кулинарного словаря". Теория кулинарии, практика, рецепты, кухни всех бывших советских республик, главы о чае и рецепты блюд с пряностями, - настоящая энциклопедия кулинарного становления, роста и даже профессии для любого желающего. Для удобства пользования создан уникальный поисковик по книге. Но настоящий помощник - рассказчик здесь автор, который своим литературным талантом увлекает за собой и вдохновляет на совершенно другую, не каторжную жизнь, у плиты и за прекрасным собственным хлебосольным столом.
Доп.точки доступа:
Аккизов, Керим \худож.\
Перцев, Г. \худож.\
Похлёбкин, Вильям Васильевич

Экземпляры всего: 1
ОО (1)
Свободны: ОО (1)

12+

36.9
К 95

    Кухня на кончиках пальцев : книга рецептов дальневосточной кухни для людей с нарушением зрения / Школа Дальневосточной кухни ; Тихоокеанский туристический союз. - Владивосток : [б. и.], 2023. - 1 кн. ; 30 см. - Текст параллельно РТШ и УШ. - 300.00 р.
При поддержке фонда президентских грантов.
ББК 36.997

Рубрики: Кулинария

Экземпляры всего: 1
ОО (1)
Свободны: ОО (1)

12+

36.99
Д 43
Солнечная, Мила.
    Кулинарная шпаргалка по ГОСТам / автор-составитель М. Солнечная. - 3-е издание. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2018. - 47 [1] с. : ил. ; 21 см. - (Вкусные штучки). - Библиография в конце книги. - 3000 экз. - ISBN 978-5-222-29981-4 : 69.00 р.
Автор указан перед выпускными данными

ГРНТИ

75.35

ББК 36.997

Рубрики: Кулинария--Практические пособия

Аннотация: В этой книге собрана самая важная и полезная информация по ГОСТам, которая поможет хозяйкам выбрать правильные продукты для приготовления блюд для всей семьи. Приводится множество кулинарных советов, которые хозяйки собирают годами. Раскрываются и секреты приготовления продуктов, которые позволят самостоятельно создать кулинарный шедевр. Также в книге представлены рецептуры полезных, вкусных и одновременно несложных в приготовлении блюд. Они прекрасно подойдут как для праздничного стола, так и для повседневного меню.
Экземпляры всего: 1
ОО (1)
Свободны: ОО (1)

16+

36.99
Л 93
Любимова, Марта.
    Готовить могут все! Книга рецептов и советов по обучению кулинарии незрячих людей [Электронный ресурс] / Марта Любимова ; читает И. Н. Чижевская ; Новосибирская областная специальная библиотека для незрячих и слабовидящих. - Новосибирск : Новосибирская областная специальная библиотека, 2024. - 1 эл. опт. диск (CD-ROM) : зв. ; 13 см (3 час.20 мин.), диск : 1.4 м/сек, 13 см. - Систем. требования: МР3 ; 128 Kbps ; 44,1 kHz. - Заглавие с этикетки диска. - (В коробке) : 97.32 р.
С издания:: Любимова, Марта. Готовить могут все! Книга рецептов и советов по обучению кулинарии незрячих людей / Марта Любимова. - Москва : Грифон, 2020. - 144 с.
ББК 36.997 + 74.530.9

Рубрики: Кулинария--Домашняя кулинария--Говорящие книги

   Тифлопедагогика--Обучение незрячих кулинарии--Говорящие книги

Аннотация: Уникальное пособие, предназначенное для родителей и педагогов, которые обучают незрячих детей и взрослых самостоятельному ведению домашнего хозяйства, в частности, кулинарии. Основная идея пособия – вдохновить родителей и педагогов обучать незрячих кулинарии и показать, что это возможно, достаточно легко и очень увлекательно. Первая часть книги включает советы по адаптации кухни, организации рабочего пространства для того, чтобы незрячим людям было легко готовить, информацию, как научить незрячих людей отдельным навыкам, полезные советы. Вторая часть содержит рецепты, адаптированные для незрячих, подробным описанием и различными рекомендациями для родителей и педагогов, как научить выполнять то или иное действие, как осуществить контроль за безопасностью и качеством без зрения. Рецепты подобраны как простые, так и сложные. Рассмотрены ситуации, которые вызывают максимальное количество трудностей у незрячих: работа с духовым шкафом, плитой, как сделать блюдо не только вкусным, но и визуально привлекательным и многое другое.
Доп.точки доступа:
Чижевская, Инна Николаевна \дикт.\
Новосибирская областная специальная библиотека для незрячих и слабовидящих

Экземпляры всего: 1
МФ (1)
Свободны: МФ (1)