База данных: Электронный каталог НОСБ
Страница 13, Результатов: 191
36.9
П 34
Пискунов, Влад
Русская кухня. Лучшее за 500 лет : в трех книгах / В. Пискунов. - Москва : Хлеб-Соль : Эксмо, 2019.
Кн. 2 : Супы, горячие блюда из рыбы, мяса и птицы / Влад Пискунов. - Москва : Эксмо, 2018. - 223, [1] с. : цв. ил., фот. цв., портр. ; 27 см. - Библиография: с. 216-219. - Алфавитный указатель: с. 220. - 3300 экз. - ISBN 978-5-699-89793-3 (в пер.) : 753.85 р.
Рубрики: Кулинария--Рецептура
Аннотация: Влад Пискунов несколько лет провел в библиотеках, закалил лицо у печи, затупил сто ножей, разделывая куропаток и щук, накормил армию народа пирогами, блинами и пельменями и написал целый трехтомник "Лучшие рецепты русской кухни за 500 лет". Влад рассматривает русскую кухню по трем направлениям - время, расстояние, сословность. Проще говоря, кто, когда и что едАл, вкушАл, пробовАл и полюбил на всю жизнь. Влад, играющий свадьбы в русском стиле за 100 человек знает сейчас не понаслышке, что русская кухня только выиграла с веками и всегда будет на нашем столе. Но только надо уметь готовить настоящий винегрет, солить огурцы в тыкве, уметь управляться с "полотками" утиными, то есть грудками, уметь варить раков, делать грибную жереху с картошкой, готовить опару для царских гречневых блинов, настаивать квас. Русская кухня сезонная, правильная, уравновешенная по вкусу и затратам, не калорийная - кухня для каждого дня, для семьи, для разговоров, для душевной песни. Второй том - супы от окрошки до рассольника, горячие блюда из рыбы, мяса и птицы. Влад дает такие рецепты, что справится человек любой подготовки, только читай внимательно и наслаждайся поразительно "живыми" фотографиями.
Экземпляры всего: 1
ОО (1)
Свободны: ОО (1)
36.9
Д 23
200 кулинарных навыков, которые помогут вам правильно и вкусно готовить. - Москва : Эксмо, 2016. - 189 с. : цв. ил., фот. цв. ; 27 см. - (Кулинария. 200 необходимых навыков). - Предметный указатель: с. 186-189. - 3000 экз. - ISBN 978-5-699-85443-1 (в пер.) : 621.92 р.
Рубрики: Кулинария--Рецептура
Аннотация: Не получается разделать курицу, замесить тесто необходимой консистенции, приготовить нашумевшее яйцо-пашот? С нашей книгой вы можете забыть о подобных трудностях! Здесь собраны и раскрыты секреты кулинарного мастерства, которые помогут вам усовершенствовать свою технику и превратить любое блюдо в маленький шедевр. Эта книга - не скучная многотомная теория, это практические навыки, изложенные кратко, емко и ярко проиллюстрированные. От советов до полноценных рецептов, от выбора кухонной утвари до разделки мяса и приготовления изысканного соуса. Все, что вы хотели знать о поварском искусстве под одной обложкой!
Экземпляры всего: 1
ОО (1)
Свободны: ОО (1)
36.9
З-46
Здоровое питание: готовим на пару : [вдохновляйся нашими рецептами / автор-составитель Светлана Першина]. - Москва : Эксмо, 2017. - 79 с. : цв. ил., табл. ; 28 см. - (Кулинария. Ты классная хозяйка!) (Вдохновляйся нашими рецептами! Готовь ярко!). - Указатель: с. 79. - 3000 экз. - ISBN 978-5-699-90363-4 (в пер.) : 338.46 р.
Рубрики: Кулинария--Рецептура
Лечебное питание--Популярные издания
Аннотация: Если паровые блюда ассоциируются у вас только с унылой диетой при больном желудке, загляните под обложку этой книги! С помощью пара можно приготовить полезные, сытные и нескучные блюда. И даже десерты! Они порадуют вас не только отменным вкусом, но и благотворным влиянием на здоровье и фигуру, ведь витаминов в блюдах на пару остается больше, а калорий - меньше!
Доп.точки доступа:
Першина, Светлана Евгеньевна \сост.\
Экземпляры всего: 1
Ф (1)
Свободны: Ф (1)
36.9
Т 66
Третьякова, Анастасия.
12 месяцев лета : конфитюры и варенье, соленья и соусы, желе и наливки / Анастасия Третьякова ; фотограф: Екатерина Моргунова. - Москва : Эксмо : Хлеб-Соль, 2018. - 103, [8] с. : цв. ил., фот. цв. ; 25 см. - (Кулинарное открытие). - 3000 экз. - ISBN 978-5-699-92200-0 (в пер.) : 438.46 р.
Рубрики: Кулинария--Рецептура
Кулинария--Домашнее консервирование
Аннотация: "12 месяцев лета" - это сказка? Вовсе нет! Это колоритная и сочная книга про варенья и джемы, соусы и чатни, маринады и соленья. Книга поможет вам сохранить все вкусы и краски лета на весь год. Автор книги - известный кулинарный блогер, ведущая программы "Как есть" на радио Mediametrics и мама двоих сыновей. Каждый рецепт автор книги разрабатывала с вдохновением и любовью. Легкие и вкусные заготовки, авторские сочетания ингредиентов, калейдоскоп специй, полезные советы по приготовлению и сервировке - под чутким руководством автора вы сможете сохранить летнее настроение на весь год.
Доп.точки доступа:
Моргунова, Екатерина \фот.\
Экземпляры всего: 1
Ф (1)
Свободны: Ф (1)
36
С 17
Самые вкусные печенья и пряники для новогоднего стола / [рецепты Л. Шаутидзе]. - Москва : Э, 2016. - 60, [4] с. : цв. ил. ; 25 см. - (Кулинария. Новогодняя коллекция). - 7000 экз. - ISBN 978-5-699-91258-2 (в пер.) : 218.46 р.
Рубрики: Кулинария--Рецептура
Аннотация: В этой книге вы найдете более 25 видов печений и пряников, которыми можно лакомиться с чаем, угостить детей, в конце концов, украсить елку! Рассыпчатые, ароматные, хрустящие, будь то воздушное бисквитное савоярди, пряное печенье с кардамоном или черный русский пряник - эти и другие сладости только и ждут, чтобы их попробовали!
Доп.точки доступа:
Шаутидзе, Л. \сост.\
Экземпляры всего: 1
Ф (1)
Свободны: Ф (1)
36
О 54
Оливер, Джейми (1975- ).
Выбор Джейми. Новогодние рецепты : [перевод с английского] / Джейми Оливер. - Москва : Э, 2017. - 95, [1] с. : цв.ил., портр. ; 25 см. - (Джейми & друзья). - 3000 экз. - ISBN 978-5-699-82759-6 (в пер.) : 507.69 р.
Рубрики: Кулинария--Рецептура--Рецептурные справочники
Аннотация: "Джейми и друзья" - новая книжная серия, основанная на рецептах, отобранных для читателей всемирно известным британским шеф-поваром Джейми Оливером. Телеведущий, сторонник здорового питания, ресторатор и общественный деятель, Джейми Оливер заслужил доверие, уважение и любовь миллионов профессионалов и начинающих любителей готовить всех возрастов. Каждая книга содержит не только рецепты, выбранные самим Джейми, а также полезную информацию по приготовлению, сведения о пищевой и энергетической ценности блюд, удобный рубрикатор и индекс, позволяющий быстро найти нужную информацию в книге. А красочные фотографии, сделанные одной из лучших в Великобритании команд фуд-стилистов и фотографов, послужат ярким эмоциональным дополнением замечательным рецептам, вошедшим в книги. Соберите всю коллекцию рецептов и готовьте в удовольствие. Готовить с Джейми может каждый!
Экземпляры всего: 1
ОО (1)
Свободны: ОО (1)
36
Ч-45
Червонная, Тата.
Счастье пахнет корицей : рецепты для душевных моментов / Тата Червонная. - Москва : Хлеб-Соль : Эксмо , 2019. - 167, [7] с. : цв.ил. ; 25 см. - (Инстакулинария). - Указатель: 174 с. . - 5000 экз. - ISBN 978-5-699-96104-7 (в пер.) : 694.62 р.
Рубрики: Кулинария--Рецептура--Рецептурные справочники
Аннотация: Готовить - это нечто большее, чем записанный рецепт на пожелтевшем листке. Это душевные моменты и истории, которые мы каждый создаем и проживаем на своих кухнях с нашими родными и друзьями - выпекая, отваривая, подрумянивая и сдабривая все это своей любовью. Новая книга Таты Червонной - про любовь в каждом кусочке, про счастье с ароматом корицы, про руки, обнимающие любимую кружку, и про тех, о ком мы думаем, замешивая тесто для самого вкусного яблочного пирога.
Экземпляры всего: 1
ОО (1)
Свободны: ОО (1)
Криксунова, Инна. Готовим быстро, вкусно, дешево! : в двух книгах. Книга 1, 2019. - 124 с.
36
К 82
Криксунова, Инна
Готовим быстро, вкусно, дешево! : в двух книгах / И. Криксунова. - Москва : ЧИНАР, 2019. - 21 см.
Книга 1. - 2019. - 124 с. - (Круг чтения. Издание для слабовидящих). - 284.00 р.
Печатается по изданию:: Криксунова, Инна. Готовим быстро, вкусно, дешево! / И. Криксунова. - Москва : АСТ, 2009
Рубрики: Кулинария--Рецептура--Укрупненная печать
Аннотация: Эта книга рассказывает о том, как готовить быстро, экономно, заботясь о здоровье, без проблем, современно. Она так образно написана, что во время чтения «слюнки текут» и возникает непреодолимое желание что‑нибудь приготовить. Более детальных рецептов со всеми нюансами доведения до нужного вкуса вы нигде не встретите. Поэтому даже если вы не обладаете природным талантом кулинара, то после прочтения этой книги все у получится просто отлично!
Экземпляры всего: 2
ОО (1), Ф (1)
Свободны: ОО (1), Ф (1)
Криксунова, Инна. Готовим быстро, вкусно, дешево! : в двух книгах. Книга 2, 2019. - 121 с.
36
К 82
Криксунова, Инна
Готовим быстро, вкусно, дешево! : в двух книгах / И. Криксунова. - Москва : ЧИНАР, 2019. - 21 см.
Книга 2. - 2019. - 121 с. - (Круг чтения. Издание для слабовидящих). - 284.00 р.
Печатается по изданию:: Криксунова, Инна. Готовим быстро, вкусно, дешево! / И. Криксунова. - Москва : АСТ, 2009
Рубрики: Кулинария--Рецептура--Укрупненная печать
Аннотация: Эта книга рассказывает о том, как готовить быстро, экономно, заботясь о здоровье, без проблем, современно. Она так образно написана, что во время чтения «слюнки текут» и возникает непреодолимое желание что‑нибудь приготовить. Более детальных рецептов со всеми нюансами доведения до нужного вкуса вы нигде не встретите. Поэтому даже если вы не обладаете природным талантом кулинара, то после прочтения этой книги все у получится просто отлично!
Экземпляры всего: 2
ОО (1), Ф (1)
Свободны: ОО (1), Ф (1)
Смирнова Л. Н. Великолепные блюда из микроволновки : в двух книгах. Книга 1, 2019. - 98 с.
36
С 50
Смирнова, Л. Н.
Великолепные блюда из микроволновки : в двух книгах / Л. Н. Смирнова, Е. А. Андреева. - Москва : ЧИНАР, 2019. - 21 см.
Книга 1. - 2019. - 98 с. - (Круг чтения. Издание для слабовидящих). - 142.00 р.
Печатается по изданию:: Смирнова, Л. Н. Великолепные блюда из микроволновки / Л. Н. Смирнова, Е. А. Андреева. - Москва : Рипол-классик, 2007
Рубрики: Кулинария--Рецептура--Укрупненная печать
Доп.точки доступа:
Андреева, Е. А.
Экземпляры всего: 2
ОО (1), Ф (1)
Свободны: ОО (1), Ф (1)
Страница 13, Результатов: 191