Молоховец, Елена Ивановна. Запасы из мяса и рыбы [Текст] : копчение, соление, маринование, колбасы, сосиски : [более 150 лет на нашей кухне] / Е. Молоховец, 2018. - 47 с.

 

QR-код документа

Оценок: 0

36
М 75
Молоховец, Елена Ивановна (1831-1918).
    Запасы из мяса и рыбы : копчение, соление, маринование, колбасы, сосиски : [более 150 лет на нашей кухне] / Е. Молоховец. - Москва : Эксмо, 2018. - 47 с. : цв. ил. ; 21 см. - 3000 экз. - ISBN 978-5-04-088847-4 : 153.85 р.

ББК 36.99

Рубрики: Кулинария--Рецептура

   Кулинария--Домашнее консервирование

Аннотация: Книга о том, как сделать в домашних условиях копченые говядину, телятину, баранину, ветчину. Как посолить сало, шпик, язык. Е. Молоховец предложено много рецептов колбас. Одновременно с мясными заготовками представлены рецепты разных видов сушеной, копченой, соленой рыбы.
Экземпляры всего: 1
ОО (1)
Свободны: ОО (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Похожие издания по классификации

Тихомирова, Вера Анатольевна. Салаты с морепродуктами [Шрифт Брайля] / В. А. Тихомирова, 2008. - 1 кн
Похлебкин, Вильям Васильевич. Тайны хорошей кухни [Звукозапись : Электронный ресурс] / В. В. Похлебкин ; читает И. Чижевская, 2009. - 1 эл. опт. диск (CD-ROM)
Едим дома круглый год [Электронный ресурс] . Вып. 2 . Весна - лето, 2008. - 1 эл. опт. диск (DVD-ROM)
Лагутина, Лидия Анатольевна. Супы [Шрифт Брайля] : сборник кулинарных рецептов / Л. А. Лагутина, С. В. Лагутина, 2009. - 2 кн.
Учимся вкусно готовить [Электронный ресурс] : энцикл. для девочки, 2008. - 1 эл. опт. диск (CD-ROM)