База данных: Электронный каталог НОСБ
Страница 3, Результатов: 22
Отмеченные записи: 0
21.
Подробнее
36
И 25
Ивенская, Ольга Семеновна.
Коктейли. Гид домашнего бармена / Ольга Ивенская ; редактор Е. О. Маленкова, редактор по Брайлю А. А. Шевченко. - Санкт-Петербург : Чтение, 2025. - 1 кн. ; 30 см. - 50 экз. - ISBN 978-5-89206-845-1 : 25.00 р.
Печатается по изданию:: Ивенская, Ольга Семеновна. Коктейли. Гид домашнего бармена / Ольга Ивенская. - Москва : Эксмо , 2024
ББК 36.87
Рубрики: Алкогольные напитки--Производство
Кл.слова (ненормированные):
КОКТЕЙЛИ -- АЛКОГОЛЬНЫЕ
Аннотация: В современном мире миксологии постоянно происходит что-то новое и интересное, изобретаются оригинальные напитки, но опросы показывают, что ценители коктейлей по-прежнему отдают предпочтение старой доброй классике. Наверняка у каждого из вас есть свой любимый коктейль - освежающий мятный "Мохито", согревающий в холод "Б-52", подходящий для изысканного бранча "Беллини" или непритязательная, но вкусная "Куба либре". И, без сомнения, вы уже готовили коктейли сами, пусть это даже был самый простой "джин-тоник". Домашние коктейли - неисчерпаемый источник для творчества. Смешивать напитки, играя вкусами, находить свои варианты их сочетаний невероятно увлекательно. Но, прежде чем начинать миксологические эксперименты, нужно освоить основы, как и в любом другом деле: изучить техники, оснастить свой домашний бар необходимым минимумом ингредиентов, подобрать несколько видов бокалов и то оборудование, которое поможет вам создавать вкусные смешанные напитки. Главной идеей этой книги стала доступность и простота: как ингредиентов, так и посуды, и техник. Здесь нет сложных и трудновоспроизводимых коктейлей с редкими ликерами или дорогими марками спиртного. Рецепты собраны в главы по принципу основного ингредиента, ведь именно он выступает в роли "идейного вдохновителя" будущего коктейля, к нему подбираются все остальные дополнения. Водка, коньяк, ром, виски, джин, текила, вино и вермуты, ликеры - базовые элементы барной классики - станут отправной точкой при выборе коктейля, который вы решите приготовить. Помимо рецептов, в книге собрана интересная и занимательная информация о коктейлях, приводится описание барного инвентаря, основных типов бокалов и напитков, а также список оптимальной комплектации домашнего бара без излишеств, то есть, разумной и не слишком обременительной для вашего бюджета. От брутального "Белого русского" до женственной "Мимозы", от игривого "Кузнечика" до прямолинейного "Негрони", от тропической "Пина колады" до горячего кофе по-ирландски - в книге приведено около 40 классических рецептов, а также даны рекомендации по замене ингредиентов, поэтому в итоге количество рецептов гораздо больше. И напитки, которые по ним готовятся, подойдут абсолютно для любого повода, события или времени года.
Доп.точки доступа:
Маленкова, Елена Олеговна \ред.\
Шевченко, Анастасия Александровна \ред.\
Экземпляры всего: 1
ОО (1)
Свободных экз. нет
| 18+ |
И 25
Ивенская, Ольга Семеновна.
Коктейли. Гид домашнего бармена / Ольга Ивенская ; редактор Е. О. Маленкова, редактор по Брайлю А. А. Шевченко. - Санкт-Петербург : Чтение, 2025. - 1 кн. ; 30 см. - 50 экз. - ISBN 978-5-89206-845-1 : 25.00 р.
Печатается по изданию:: Ивенская, Ольга Семеновна. Коктейли. Гид домашнего бармена / Ольга Ивенская. - Москва : Эксмо , 2024
Рубрики: Алкогольные напитки--Производство
Кл.слова (ненормированные):
КОКТЕЙЛИ -- АЛКОГОЛЬНЫЕ
Аннотация: В современном мире миксологии постоянно происходит что-то новое и интересное, изобретаются оригинальные напитки, но опросы показывают, что ценители коктейлей по-прежнему отдают предпочтение старой доброй классике. Наверняка у каждого из вас есть свой любимый коктейль - освежающий мятный "Мохито", согревающий в холод "Б-52", подходящий для изысканного бранча "Беллини" или непритязательная, но вкусная "Куба либре". И, без сомнения, вы уже готовили коктейли сами, пусть это даже был самый простой "джин-тоник". Домашние коктейли - неисчерпаемый источник для творчества. Смешивать напитки, играя вкусами, находить свои варианты их сочетаний невероятно увлекательно. Но, прежде чем начинать миксологические эксперименты, нужно освоить основы, как и в любом другом деле: изучить техники, оснастить свой домашний бар необходимым минимумом ингредиентов, подобрать несколько видов бокалов и то оборудование, которое поможет вам создавать вкусные смешанные напитки. Главной идеей этой книги стала доступность и простота: как ингредиентов, так и посуды, и техник. Здесь нет сложных и трудновоспроизводимых коктейлей с редкими ликерами или дорогими марками спиртного. Рецепты собраны в главы по принципу основного ингредиента, ведь именно он выступает в роли "идейного вдохновителя" будущего коктейля, к нему подбираются все остальные дополнения. Водка, коньяк, ром, виски, джин, текила, вино и вермуты, ликеры - базовые элементы барной классики - станут отправной точкой при выборе коктейля, который вы решите приготовить. Помимо рецептов, в книге собрана интересная и занимательная информация о коктейлях, приводится описание барного инвентаря, основных типов бокалов и напитков, а также список оптимальной комплектации домашнего бара без излишеств, то есть, разумной и не слишком обременительной для вашего бюджета. От брутального "Белого русского" до женственной "Мимозы", от игривого "Кузнечика" до прямолинейного "Негрони", от тропической "Пина колады" до горячего кофе по-ирландски - в книге приведено около 40 классических рецептов, а также даны рекомендации по замене ингредиентов, поэтому в итоге количество рецептов гораздо больше. И напитки, которые по ним готовятся, подойдут абсолютно для любого повода, события или времени года.
Доп.точки доступа:
Маленкова, Елена Олеговна \ред.\
Шевченко, Анастасия Александровна \ред.\
Экземпляры всего: 1
ОО (1)
Свободных экз. нет
22.
Подробнее
36.99
Ж 91
Журавлев, Дмитрий Николаевич.
Китайская кухня : принципы приготовления, доступные ингредиенты, аутентичные рецепты / Дмитрий Журавлев ; редактор Е. О. Маленкова, редактор по Брайлю Н. Г. Долматова. - 1-е издание по Брайлю. - Санкт-Петербург : Чтение, 2025. - 2 кн. ; 30 см. - 70 экз. - ISBN 978-5-89206-843-7 : 50.00 р.
Печатается по изданию:: Журавлев, Дмитрий Николаевич. Китайская кухня : принципы приготовления, доступные ингредиенты, аутентичные рецепты / Дмитрий Журавлев. - Москва : Эксмо , 2023
ББК 36.997
Рубрики: Кулинарные рецепты--Производство--Шрифт Брайля
Продукты питания--Шрифт Брайля
Кл.слова (ненормированные):
ПРИГОТОВЛЕНИЕ -- КУЛИНАРИЯ
Аннотация: Дмитрий Журавлев - востоковед и популярный блогер, пишущий на гастрономические темы, известный в кулинарном Рунете под ником DeJur. Признанный авторитет и знаток китайской кухни. О еде пишет увлекательно и со знанием дела. В книге вы найдете: описание традиционных продуктов и утвари, базовые рецепты китайской кулинарии; красочные авторские иллюстрации приготовленных блюд; истории и обычаи, связанные и тем или иным блюдом; подробные шаги и нюансы приготовления каждого блюда. Вы сможете убедиться, что древняя и богатая традициями китайская кухня не так сложна, как казалось, и вполне доступна для воспроизведения в домашних условиях!
Доп.точки доступа:
Маленкова, Елена Олеговна \ред.\
Долматова, Н. Г. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ОО (1)
Свободны: ОО (1)
| 16+ |
Ж 91
Журавлев, Дмитрий Николаевич.
Китайская кухня : принципы приготовления, доступные ингредиенты, аутентичные рецепты / Дмитрий Журавлев ; редактор Е. О. Маленкова, редактор по Брайлю Н. Г. Долматова. - 1-е издание по Брайлю. - Санкт-Петербург : Чтение, 2025. - 2 кн. ; 30 см. - 70 экз. - ISBN 978-5-89206-843-7 : 50.00 р.
Печатается по изданию:: Журавлев, Дмитрий Николаевич. Китайская кухня : принципы приготовления, доступные ингредиенты, аутентичные рецепты / Дмитрий Журавлев. - Москва : Эксмо , 2023
Рубрики: Кулинарные рецепты--Производство--Шрифт Брайля
Продукты питания--Шрифт Брайля
Кл.слова (ненормированные):
ПРИГОТОВЛЕНИЕ -- КУЛИНАРИЯ
Аннотация: Дмитрий Журавлев - востоковед и популярный блогер, пишущий на гастрономические темы, известный в кулинарном Рунете под ником DeJur. Признанный авторитет и знаток китайской кухни. О еде пишет увлекательно и со знанием дела. В книге вы найдете: описание традиционных продуктов и утвари, базовые рецепты китайской кулинарии; красочные авторские иллюстрации приготовленных блюд; истории и обычаи, связанные и тем или иным блюдом; подробные шаги и нюансы приготовления каждого блюда. Вы сможете убедиться, что древняя и богатая традициями китайская кухня не так сложна, как казалось, и вполне доступна для воспроизведения в домашних условиях!
Доп.точки доступа:
Маленкова, Елена Олеговна \ред.\
Долматова, Н. Г. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ОО (1)
Свободны: ОО (1)
Страница 3, Результатов: 22