Электронный каталог

16+

36.99
Г 28
Гезий, Каролина.
    Домашние сыры и йогурты, а также вкусные блюда с молочными продуктами / Каролина Гезий, Сюзанна Фонтено ; редактор Е. О. Маленкова, редактор по Брайлю А. А. Шевченко ; перевод с французского Е. Касьяновой. - 1-е издание по Брайлю. - Санкт-Петербург : Чтение, 2026. - 2 кн. ; 30 см. - 70 экз. - ISBN 978-5-89206-878-9 : 50.00 р. - Текст (тактильный) : непосредственный.
Печатается по изданию:: Гезий, Каролина. Домашние сыры и йогурты, а также вкусные блюда с молочными продуктами : перевод с французского Е. Касьяновой / К. Гезий. - Москва : Колибри ; Азбука-Аттикус, 2019
ББК 36.997

Рубрики: Кулинария--Рецептура--Шрифт Брайля

   Домашняя кулинария--Рецептура--Шрифт Брайля

   Молочные продукты--Кисломолочные продукты--Сыры--Шрифт Брайля

Аннотация: Нежный сливочный кайбот, тающая во рту нуга с сыром, мягкий йогурт с пармезаном и свежеприготовленный веганский йогурт на кокосовом молоке… Эта книга будет сопровождать вас в процессе приготовления сыров, йогуртов и разнообразнейших блюд на их основе - в ней собрано более 100 пошаговых рецептов с фотографиями, которые помогут вам совершенствовать мастерство. Вернемся к натуральным вкусам, простым и доступным технологиям и с удовольствием попробуем свое, домашнее!
Доп.точки доступа:
Фонтено, Сюзанна
Маленкова, Е. О. \ред.\
Шевченко, Анастасия Александровна \ред.\
Касьянова, Е. \пер.\

Экземпляры всего: 1
КОБО (1)
Свободны: КОБО (1)

16+

36.99
М 80
Морозова, Светлана Вадимовна.
    Кулинарное путешествие по югу России: Таганрог. Истории и рецепты / С. В. Морозова ; редактор Е. О. Маленкова, редактор по Брайлю А. А. Шевченко. - 1-е издание по Брайлю. - Санкт-Петербург : Чтение, 2025. - 2 кн. ; 30 см. - 72 экз. - ISBN 978-5-89206-888-8 : 50.00 р. - Текст (тактильный) : непосредственный.
Печатается по изданию:: Морозова, Светлана Вадимовна. Кулинарное путешествие по югу России: Таганрог. Истории и рецепты / С. Морозова ; С. Морозова. - Москва : Медиа, 2021
ББК 36.997 + 84(2=411.2)6-4

Рубрики: Кулинарные рецепты--Производство--Шрифт Брайля

   Продукты питания--Шрифт Брайля

Кл.слова (ненормированные):
ПРИГОТОВЛЕНИЕ -- КУЛИНАРИЯ
Аннотация: Вы совершите увлекательный круиз по мультинациональной кухне Таганрога, познаете секреты простой и вкусной еды от коренных таганрожцев и окунетесь в уникальную историю города, который чуть не стал столицей России. Здесь есть старинные семейные рецепты, а также рецепты зарубежных блюд, которые приобрели новый колорит, благодаря кулинарным хитростям местных жителей. Вы узнаете много интересного, откроете для себя специфику пляжной еды, местных названий заготовок и блюд, таких как томат по-таганрожски, белый корень, армянчики, сальники... Приятный бонус: лайфхаки от местных знатоков еды. Например: как использовать баранину, как сварить правильный бульон, как есть тюльку, как сделать хрустящую жареную рыбу, как правильно выбрать продукты на рынке... Одним словом, настоящий гастрономический рай, который вы легко сможете организовать у себя дома
Доп.точки доступа:
Маленкова, Елена Олеговна \ред.\
Шевченко, Анастасия Александровна \ред.\

Экземпляры всего: 2
КОБО (1), ОТО (1)
Свободны: КОБО (1), ОТО (1)