Choice of metadata Электронный каталог НОСБ
Page 15, Results: 183
36
П 56
Понедельник, Анастасия Викторовна.
Мясо есть! / Настя Понедельник. - Санкт-Петербург : Чтение, 2020. - 2 кн. ; 30 см. - 140 экз. - ISBN 978-5-89206-651-8 : 50.00 р.
Печатается по изданию:: Понедельник, Анастасия Викторовна. Мясо есть! / А. В. Понедельник. - Москва : Эксмо, 2018
Рубрики: Кулинария--Рецептура--Шрифт Брайля
Экземпляры всего: 2
ОО (1), Ф (1)
Свободны: ОО (1), Ф (1)
36.9
В 55
Вишневский, Михаил Владимирович (1973-).
Грибные заготовки : традиционные и новые рецепты / Михаил Вишневский. - Москва : Проспект, 2019. - 272 с. : табл. ; 21 см. - Библиография: с. 267-268 (66 назв.). - 1000 экз. - ISBN 978-5-392-29234-9 : 608.00 р.
Другие книги автора на 4-й с. обложки. Электронные версии книг на сайте www.prospekt.org
Рубрики: Кулинария--Рецептура--Рецептурные справочники
Кулинария--Домашнее консервирование--Рецептура
Грибные блюда--Консервирование--Рецептура
Аннотация: Как правильно засолить валуй? А замариновать белый гриб? Можно ли солить вместе разные виды грибов? Годятся ли в заморозку грибы-зонтики? Как лучше сушить сморчки - в духовке или на солнце? Что делать с дождевиками? Как заготовить лисички, чтобы они не горчили? Как засолить подгруздки, чтобы они остались хрустящими? Что такое квашение грибов? Как приготовить грибной алкоголь, грибной мед, грибное варенье и грибной чай? Как заготавливать смеси грибов с овощами, мясом, рыбой и птицей? Как сделать грибную колбасу? И как все это правильно сохранить? В этой книге вы найдете ответы на все эти и многие другие вопросы. В отличие от прочих изданий, здесь приводятся рекомендации по заготовке и хранению для каждого вида российских грибов с учетом их индивидуальных особенностей. Вы познакомитесь с секретами консервации, выработанными тысячелетним народным опытом, и со способами деликатесных заготовок, к которым прибегают рестораны "высокой" кухни, научитесь, как заготовить грибы современными методами (например, в мультиварке), а также узнаете о том, как интересно и подчас необычно заготавливают впрок грибы в других странах мира.
Экземпляры всего: 2
Ф (1), ОО (1)
Свободны: Ф (1), ОО (1)
39.9
Ф 79
Форе, Розали де ла.
Алхимия трав. Специи и травы на вашей кухне : от приправ до лекарств / Розали де ла Форе ; перевод с английского Н. Колесниковой. - Москва : ЭКСМО, 2019. - 381, [2] с. : фот. цв. ; 25 см. - (Кулинария. Вилки против ножей). - Ссылки на английском языке. - Библиография: с. 346-347 . - Ссылки: с. 348-370: с. . - Алфавитный указатель: с. 371-378. - Пер. изд. : Alchemy of Herbs / Rosalee de la Forèt. - 2000 экз. - ISBN 978-5-04-091308-4 (в пер.) : 1592.00 р.
Рубрики: Кулинария--Специальная кулинария--Рецептура--Сборники
Медицина--Народная медицина--Биологические методы лечения--Популярные издания
Аннотация: Тысячи читателей во всем мире уже стали обладателями этой потрясающей книги, а значит, обрели здоровье и красоту. "Алхимия трав" расскажет о том, как лечиться без помощи лекарств, но используя содержимое ваших кухонных ящичков со специями. Автор книги Розали де ла Форе - специалист по натуропатии, признанный эксперт, член Американской гильдии травников, - популярно объясняет, как приготовить вкусные лекарства и в чем их секрет. Автор уверена, что не бывает универсальных рекомендаций и необходим индивидуальный подход. Удивительные рецепты и полезные советы по использованию трав, приправ и специй, которые подходят именно вашему типу организма, помогут наполнить дом теплотой и приготовить для любимых вкусные блюда и напитки, которые поддержат здоровье и энергию.
Доп.точки доступа:
Колесникова, Н. \пер.\
Forèt, Rosalee de la
Экземпляры всего: 1
ОО (1)
Свободны: ОО (1)
36.9
Р 21
Рамзи, Гордон (1966-).
Курс идеальной еды : рецепты для активной жизни / Гордон Рамзи ; перевод с английского Елены Зайцевой. - Москва : КоЛибри : Азбука-Аттикус, 2019. - 280 с. : табл., цв. ил., портр. ; 27 см. - Пер. изд. : Ultimate Fit Food: Mouth-watering recipes to fuel you for life / Gordon Ramsay. - 5000 экз. - ISBN 978-5-389-13782-0 (в пер.) : 1698.00 р.
Рубрики: Кулинария--Рецептура
Кулинария--Домашняя кулинария
Аннотация: «Здоровая еда не должна быть однообразной! Я шеф-повар и хочу, чтобы полезная для меня и моей семьи пища была обязательно вкусной!» (Гордон Рамзи) Гордон Рамзи, культовый британский шеф, звезда «Адской кухни», автор кулинарных бестселлеров предлагает рецепты, соответствующие здоровому образу жизни и помогающие улучшить ее качество.
Доп.точки доступа:
Костина, Екатерина \пер.\
Мотина, А. \ред.\
Ramsay, Gordon
Экземпляры всего: 1
ОО (1)
Свободны: ОО (1)
36.9
У 92
Учимся готовить за 15 минут : [50 лучших подробнейших рецептов / ответственный редактор: О. Сушик]. - Москва : Эксмо : Хлеб-Соль, 2019. - 143 с. : цв. ил. ; 22 см. - (Кулинария. Для начинающих). - 3000 экз. - ISBN 978-5-699-98089-5 (в пер.) : 422.00 р.
Рубрики: Кулинария--Рецептура--Поваренные книги
Кулинария--Домашняя кулинария
Блюда быстрого приготовления--Рецептура
Аннотация: Кажется, что можно успеть сделать за 15 минут? Уж точно не приготовить поесть. Но мы готовы с этим поспорить! В книге, которую вы держите в руках, собраны рецепты быстрой еды на каждый день, приготовление которой отнимет не больше 15 минут. Проспали утром, поздно вернулись домой или просто лень стоять у плиты? Выбирайте любое из предложенных блюд, потратьте символические 15 минут - и вкусный завтрак или ужин готов.
Доп.точки доступа:
Сушик, О. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ОО (1)
Свободны: ОО (1)
36.9
У 92
Учимся готовить быстрые пироги и другую выпечку : [50 лучших подробнейших рецептов / ответственный редактор: О. Сушик]. - Москва : Эксмо : Хлеб-Соль, 2019. - 143 с. : фот. цв. ; 22 см. - (Кулинария. Для начинающих). - Алфавитный указатель: с. 142-143. - 2000 экз. - ISBN 978-5-699-98088-8 (в пер.) : 422.00 р.
Рубрики: Кулинария--Рецептура--Поваренные книги
Кулинария--Домашняя кулинария
Блюда быстрого приготовления--Рецептура
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- выпечка -- домашняя выпечка
Аннотация: Выпечка - это чудесное, уютное слово. От аромата домашнего пирога может закружиться голова... Но когда представляешь, сколько времени придется повозиться, чтобы дом наполнился этим ароматом, то желание печь резко пропадает. Эта книга создана для того, чтобы вы не боялись печь! В ней вы найдете простые и быстрые рецепты пирогов, хлеба, лепешек, пирожков, булочек и многого другого.
Доп.точки доступа:
Сушик, О. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ОО (1)
Свободны: ОО (1)
36.9
У 92
Учимся готовить быстрые рецепты на каждый день : [50 лучших подробнейших рецептов / ответственный редактор: А. Сидорова]. - Москва : Эксмо : Хлеб-Соль, 2019. - 143 с. : фот. цв. ; 22 см. - (Кулинария. Для начинающих). - Алфавитный указатель: с. 142-143. - 3000 экз. - ISBN 978-5-699-88341-7 (в пер.) : 398.00 р.
Рубрики: Кулинария--Рецептура--Поваренные книги
Кулинария--Домашняя кулинария
Блюда быстрого приготовления--Рецептура
Аннотация: Мы живем в таком быстром ритме, что порой не хватает времени на приготовление еды. Как же совместить нашу бесконечную занятость с необходимостью полноценного питания? В этом поможет наша книга. В ней мы собрали рецепты от салатов до десертов, которые займут у вас не больше 30 минут. Вы с легкостью сможете составить вкусное меню на весь день, не потратив на это целую вечность!
Доп.точки доступа:
Сидорова, А. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ОО (1)
Свободны: ОО (1)
36.99
Г 82
Грибное ассорти : супы, горячие блюда, закуски, выпечка, заготовки / [ответственный редактор: Е. Левашева]. - Москва : Эксмо, 2019. - 94 [1] с., [4] л. цв. ил. ; 21 см. - (Кулинария. Книга о вкусной и здоровой пище. Избранное). - 3000 экз. - ISBN 978-5-04-101589-3 : 188.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Грибные блюда--Рецептура
Грибные блюда--Консервирование--Рецептура
Аннотация: Грибные блюда - одно из самых любимых лакомств в России. Грибы подавали и подают в любом виде - свежими, вареными, жаренными, маринованными, солеными. Грибы богаты белковыми веществами, причем их белок считается наиболее полноценным, т.к. в нем содержатся важнейшие аминокислоты. В этой книге собраны все возможные блюда с грибами, которые можно себе представить: закуски, салаты, супы, соусы, пироги, большое количество горячих блюд для обедов и ужинов, даны рецепты консервирования.
Доп.точки доступа:
Левашева, Е. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ОО (1)
Свободны: ОО (1)
36.99
Г 42
Гершзон, Роман.
Кухня еврейских праздников с веселыми рассказами из еврейской жизни / Роман Гершзон. - Москва : Мосты культуры, 2019. - 126 с., [4] л. цв. ил. ; 26х13 см. - (Кулинария). - 1000 экз. - ISBN 978-5-93273-529-9 (в пер.) : 717.00 р.
Рубрики: Кулинария--Рецептура--Поваренные книги
Кулинария--Домашняя кулинария
Национальные блюда еврейские--Популярные издания
Аннотация: Особенностью еврейской кухни в любом уголке земного шара является употребление конкретных продуктов и блюд в дни еврейских праздников. Порядок блюд кухни еврейских праздников не меняется на протяжении столетий, возможно, и тысячелетий. Исключение составляет только кухня Дня независимости Израиля, которая сложилась в середине двадцатого века. Так, на Песах у евреев принято есть мацу и изделия из мацы, хлебные продукты и квасное в эти дни исключаются. На Шавуот праздничные столы заполнены молочными изделиями, бананами и виноградом, финиками и инжиром, яблоками, сливами и другими дарами земли. На Хануку едят пирожки, пончики и латкес (драники), жаренные в масле. В книге приводятся кулинарные рецепты и варианты приготовления блюд, приуроченных к определенным еврейским праздникам. Ну и, конечно же, еврейские рассказы, предания, анекдоты и майсы - как обойтись без них в книге о еврейской кухне?
Экземпляры всего: 1
ОО (1)
Свободны: ОО (1)
36.99
К 17
Калнина, Наталья.
Вкуснотища : быстро, вкусно, экономно / Наталья Калнина. - Москва : АСТ, 2019. - 157 с. : цв. ил. ; 27 см. - (#Рецепты Рунета) (Домашние хлопоты). - 2000 экз. - ISBN 978-5-17-110028-5 (в пер.) : 885.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Кулинария--Рецептура--Поваренные книги
Кулинария--Домашняя кулинария
Аннотация: "Готовьте с удовольствием! Кушайте вкусно! И будьте здоровы!" "Вкуснотища" - это кулинарная книга для тех, кто любит готовить, но не хочет стоять на кухне целыми днями, для тех, кто не любит однообразие, но любит вкусно поесть. Сборник рецептов от Натальи Калниной поможет вам сэкономить время для общения с семьей и близкими. Все рецепты простые, не требуют много времени, а главное - готовятся из продуктов, которые можно найти в любом магазине! Ароматы, которыми наполнится ваша кухня, соберут ваших близких намного быстрее, чем обычно, а гости будут заворожены количеством и вкусом новых интересных блюд на столе. С кулинарной книгой "Вкуснотища" приготовление завтрака, обеда и ужина перестанут быть рутиной, доставят вам массу удовольствия, сэкономят много времени и привнесут в вашу жизнь и на кухню новые вкусы и ароматы.
Экземпляры всего: 1
ОО (1)
Свободны: ОО (1)
Page 15, Results: 183