QR code of document
Мясо и рыба: съесть сырыми
// Здоровье. - 2020. - № 10 (770). - С. 56-59 : фот.
. - ISSN 0044-1945
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания
Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
бактерии -- блюда из сырого мяса -- блюда из сырой рыбы -- карпаччо -- морепродукты -- паразиты -- севиче -- суши -- тартар
Аннотация: О тонкостях выбора и приготовления блюд из сырого мяса и рыбы в домашних условиях.
Доп.точки доступа:
Баранова, Анча (доктор биологических наук) \.\
Ландэ, Елена (шеф-повар) \.\