QR code of document
Галанин, Сергей.
Трактиры на Руси: за что их так любил народ и что подавалось к столу?
/ С. Галанин // Библиотечное дело. - 2021. - № 24. - С. 20 : фот.
. - ISSN 1727-4893
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Сервис общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- русская кухня -- рецепты -- трактиры -- кухня -- половые -- шестерки -- общепит -- общественное питание -- рецепты -- московский расстегай с мясом и яйцом -- расстегай с мясом и яйцом -- расстегаи
Аннотация: О трактире, его месте в жизни российского общества. Приведён рецепт московского расстегая с мясом и яйцом.