Choice of metadata Аналитическая роспись статей
Page 2, Results: 28
Гвоздика. - Текст : непосредственный // Здоровье. - 2023. - № 9 (798). - С. С. 52-55
Гвоздика // Здоровье. - 2023. - № 9 (798). - С. 52-55 : фот. . - ISSN 0044-1945
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания
Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
антибактериальные средства -- антиоксидантные свойства -- гвоздика -- гвоздичное дерево -- гвоздичное масло -- кулинария -- маринование -- обезболивание -- приготовление блюд -- рецепты блюд -- специи -- эфирное масло гвоздики -- эфирные масла
Аннотация: Полезные свойства гвоздики. Рецепты блюд с ней.
Ивашина, Марина Вячеславовна.
Триггер воспоминаний, или "Мазуризмы" от Мазурицкого / М. В. Ивашина // Библиотечное дело. - 2022. - № 2. - С. 4-6 : фот. - В статье опубликован рассказ Игоря Белова "По следам утраченного времени" . - ISSN 1727-4893
Рубрики: Литературоведение
Современная русская литература
Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
печенье -- литература -- художественная литература -- художественные произведения -- литературные произведения -- настроение -- еда -- пища -- кулинарные изделия -- история печенья -- эпидемии -- пандемии -- ковид -- карантины -- самоизоляция -- COVID-19 -- французское печенье -- польское печенье -- мадленки -- кулинария -- Мадлен -- десерт -- юмор -- современная литература -- русская литература -- рассказы
Аннотация: О юмористической книге известного библиотековеда, доктора педагогических наук А. М. Мазурицкого "Записки самоизолянта, или Моя "Болдинская осень", родившейся как желание приободрить "сокарантинников". Книга состоит из небольших шутливых рассказов о жизни автора, написанных в дни "великого сидения", или самоизоляции в ковид-пандемию (по признанию автора, рассказы родились из желания "приободрить друзей и знакомых, отвлечь их от тревожных мыслей"). Об истории печенья "Мадлен", его "литературной начинке", а также о том, как приготовить мадленки.
Доп.точки доступа:
Белов, Игорь \авт.\
Мазурицкий, Александр Михайлович (профессор)
Пруст, Марсель (французский писатель; поэт; представитель модернизма в литературе ; 1871-1922)
Белов, Игорь
Острый перец. - Текст : непосредственный // Здоровье. - 2023. - № 11 (800). - С. С. 54-57
Острый перец // Здоровье. - 2023. - № 11 (800). - С. 54-57 : фот. . - ISSN 0044-1945
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания
Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
антибактериальные средства -- антиоксидантные свойства -- кулинария -- кухни мира -- острая пища -- острый перец -- похудение -- приготовление блюд -- рецепты блюд -- специи
Аннотация: Полезные свойства острого перца. Рецепты блюд с ним.
Корица. - Текст : непосредственный // Здоровье. - 2023. - № 12 (801). - С. С. 54-57
Корица // Здоровье. - 2023. - № 12 (801). - С. 54-57 : фот. . - ISSN 0044-1945
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания
Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
антибактериальные средства -- антиоксидантные свойства -- кассия -- кулинария -- приготовление блюд -- рецепты блюд -- специи -- цейлонская корица -- эфирное масло корицы
Аннотация: Полезные свойства корицы. Рецепты блюд с ней.
Чай. - Текст : непосредственный // Здоровье. - 2024. - № 1/2 (802). - С. С. 54-57
Чай // Здоровье. - 2024. - № 1/2 (802). - С. 54-57 : фот. . - ISSN 0044-1945
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания
Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
антиоксидантные свойства -- зеленый чай -- кулинария -- приготовление блюд -- рецепты блюд -- тизаны -- улун -- черный чай
Аннотация: Полезные свойства чая. Рецепты блюд с ним.
Филиппова, Татьяна.
Кухня как часть культуры / Т. Филиппова // Библиотечное дело. - 2021. - № 24. - С. 1 . - ISSN 1727-4893
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Литературоведение
Русская литература XIX в.
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- литература -- щи -- кислые щи -- напитки -- русская литература -- культура -- нематериальное наследие
Аннотация: Кулинария как часть культуры народа. Кислые щи - русский напиток - как литературный герой.
Сюткин, Павел.
Прошлое и будущее русской кулинарии : застольные традиции с точки зрения историка / П. Сюткин, О. Сюткина // Библиотечное дело. - 2021. - № 24. - С. 2-6 : ил. . - ISSN 1727-4893
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- русская кухня -- история кулинарии -- история русской кухни -- кухня -- гастрономия -- домострой -- гастрономия -- Средневековье -- средние века -- блюда
Аннотация: Об историческом развитии русской кулинарии, традициях, поварских приёмах, особенностях пищевого рациона в повседневной кухне разных сословий.
Доп.точки доступа:
Сюткина, Ольга
Скороходова, Ирина.
Вкусные рассказы Вильяма Похлёбкина : кулинария как ремесло и искусство / И. Скороходова // Библиотечное дело. - 2021. - № 24. - С. 7-8 : фот. . - ISSN 1727-4893
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- русская кухня -- история кулинарии -- история русской кухни -- кухня -- гастрономия -- напитки -- водка -- история водки
Аннотация: Об истории отечественной кулинарии, изложенной в научно-популярных книгах русского учёного, литератора В. В. Похлебкина (1923-2000). Отрывки из книги "Кулинарное искусство века".
Доп.точки доступа:
Похлёбкин, Вильям Васильевич (советский и российский историк-скандинавист; геральдист; географ; журналист; кандидат исторических наук; крупнейший знаток русской кулинарии ; 1923-2000)
Генис, Александр.
Хлеб и зрелище : из книги "Сладкая жизнь" / А. Генис // Библиотечное дело. - 2021. - № 24. - С. 9-12 : фот. . - ISSN 1727-4893
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- русская кухня -- история кулинарии -- история русской кухни -- кухня -- гастрономия -- напитки -- философия кухни -- кулинарная проза -- кулинарная эссеистика -- русские писатели -- писатели -- меню -- блюда -- семиотика русской кухни -- семиотика кухни -- писатели -- еда -- меню -- кулинарные пристрастия -- вкусы
Аннотация: Кулинарная эссеистика как жанр, созданный в России В. В. Похлебкиным, русским учёным, кандидатом исторических наук, литератором, исследователем гастрономической истории и семиотики русской кухни. Отрывок из книги об ученом. Приведено сконструированное меню обедов Н. В. Гоголя и А. С. Пушкина.
Доп.точки доступа:
Похлёбкин, Вильям Васильевич (советский и российский историк-скандинавист; геральдист; географ; журналист; кандидат исторических наук; крупнейший знаток русской кулинарии ; 1923-2000)
Пушкин, Александр Сергеевич (русский поэт; писатель ; 1799-1837)
Гоголь, Николай Васильевич (русский писатель ; 1809-1852)
Денисенко, Сергей.
Доктор Пуф, или Кулинарные изыски князя Одоевского : "…говядина, куры, рябчики - всё дорого" / С. Денисенко // Библиотечное дело. - 2021. - № 24. - С. 13-18 : фот. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 1727-4893
Рубрики: Литературоведение
Русская литература XIX в.
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- русская кухня -- профессор Пуф -- Пуф -- кухня -- гастрономия -- литературные герои -- герои книг -- литература -- кулинарная проза -- русские писатели -- писатели -- кулинарные лекции
Аннотация: Об удивительно многогранной личности В. Ф. Одоевского, его творчестве, литературной мистификации - кулинарных лекциях профессора Пуфа, профессора, великого кулинара; об особенностях русской кухни первой половины XIX в.
Доп.точки доступа:
Одоевский, Владимир Фёдорович (русский писатель; мыслитель эпохи романтизма; один из основоположников русского музыкознания; филантроп ; 1804-1869)
Page 2, Results: 28